Cukinijų Gruzijos žiemą. receptas

Mes jums labai skanus užkandis žiemą, kuri paprastai patinka, net ir tie, kurie yra abejingi tokių daržovių kaip cukinijos pasiūlyti. Jei jūs padarote patiekalas su ostrinkoy, tai bet kuriuo atveju negalės nuobodus. Ir kiekvienas sunkumas gali būti koreguojama pagal savo skonį. Pasiruošę? Šiame straipsnyje mes detalė, kaip papasakoti , kaip virėjas cukinijos gruzinų žiemą.

būtini ingredientai

1. Cukinijos - 2 kg.
2. Pomidorų pasta - 300 gramų.
3. Augalinis aliejus - 1 puodelis (200 ml).
4. Česnakai - 10 skiltelės terpėje.
5. Cukrus - 200 gramų.
6. Acto - 90-100 ml (9%).
7. Pipirai - 10 vienetų (galite pakeisti vieną arbatinį šaukštelį juodųjų pipirų).
8. Hot Pepper - 1 vnt.
9. Žolės (petražolės, krapai, kalendra) - apie 100-150 gramų.

Pasiruošimas daržovių

Kai mes surinkti visus reikiamus ingredientus už maisto ruošimui, pereikite prie rengiasi daržoves. Cukinijų Gruzijos žiema gauti vienodai gerai kaip įprastinių rūšių daržovių ir cukinijos. Atkreipkite dėmesį į šiuo klausimu, nes ne visi patiekalai yra vienodai tinka abu.

Norėdami pradėti cukinijos turi būti plaunamas po tekančiu šaltu vandeniu, ir, pageidautina, savo sausus popierinius rankšluosčius. Jei turite mažų daržovių su minkštais odos, jie negali net švarus. Pavartojus per apaugusias cukinijos ar cukinijos, oda būtų geriau jį pašalinti. Labai didelis vaisius taip pat rekomenduojama išvalyti sėklas, nes jie yra saugomi, net kai šlifavimo nemalonų skonį kietas intarpai.

Be to, būtina supjaustykite cukinijas. Norėdami tai padaryti, jie gali sumalkite mėsmale, bet jūs galite tiesiog supjaustykite. Kaip jums patinka labiausiai. Galutinis nuoseklumas gali būti paruošti kaip homogenišką tyrės ir vienetų gali likti.

Česnakai turi būti valomi ir supjaustykite. Hot Pepper plauti, supjaustyti išilgai ir išimkite kaulus nuo viduryje. Žalieji atskirta nuo stiebų ir smulkiai supjaustykite.

procesas preparato

Iki mikronizuoto skvošas pridėti pomidorų pastos ir augalinio aliejaus. Kruopščiai išmaišykite iki vientisos masės. Šis punktas yra labai svarbus. Prieš įdėti daržovių daug ant ugnies, šie komponentai turi būti atkreiptas į homogeniškumą, ar mišinys gali pradėti būti deginamos.

Užkanda cukinijos gruzinų žiemai ruošiasi į ugnį tik 25-30 minučių. Geriausia pasirinkti puodą su storu dugnu. Jei turite dujų viryklė, ugnies panaudojimą dalikliu ravnomernoo šildymą. rekomenduojama nenukrypti nuo keptuvę ir maišykite mišinį nuolat gaminimo metu. Po 20-25 minučių po virinimo daržovių masę reikia pridėti visus likusius igredienty - druska, česnaku, žolelėmis ir daugiau.

Uždaryti bankams

Kai smuklė (gruzinų, žiemos) Varėna, ir jūs žinote, kad patiekalas paruoštas, kitas etapas - išsaugojimą.

Bankai rengiasi iš anksto. Pirma, jie turi būti kruopščiai išvalyti ir sterilizuoti po. Yra keletas tipų termiškai apdorojant konteinerį:

1. Mikrobangų krosnelėje. Indai pripildyti vandens, nukreipiami į mikrobangų krosnelėje virti ir laikomi apie 2-3 minutes.
2. Orkaitėje. Tuščia stiklo tara degti keletą minučių.
3. Per garais. Rasti patogų indą, kuriame virinti vandenį ir taip yra būdas nustatyti viršutinę apverstą jar. Taip pat elgiamasi per kelias minutes. Dažniausiai tai yra naudojama paprastųjų virdulys su siauru kaklu.

Geležies dangtelis išsaugojimo turėtų būti virti bent penkias minutes. Įmanoma, bet mažiau nerekomenduojama.

Sterilizuotų, vis dar karšto stiklainius, uždėtų vienas verdančio daržovių mišinio ir greitai suvyniotos.

Prieš išleidimą gatavo produkto nuolatinę saugojimo vietą, jis turėtų būti laikomas šiltoje vietoje 12-24 val. Dažniausiai naudojamos šiam tikslui "metodas paslaptyje." Tai yra karšto stiklainius, kuriems su sena antklode ar kitų šiltų medžiagų ir palikti, kol kietas.

Cukinijų Gruzijos žiemą. reguliuojamas ryškumas

Gruzijos virtuvė yra iš esmės skirtingos būtinybei. Įskaitant šį patiekalą ji turėtų paįvairinti. Cukinijos Gruzijos (žiemą receptus), jei jie yra paruošti įvairiais būdais, tada dauguma šių skirtumų meluoti reguliuojant sunkumą. Kaip tai galima padaryti?

Yra keletas variantų, ir visi jie yra paprasta.

Pirma, mes ne naudoti karšto pipirų ir česnakų valdyti tik. Tada šis patiekalas bus galima naudoti net mažų vaikų.

Antra, galite naudoti vieną dalyką. Arba česnakai ar pipirų. Tačiau profesionalūs virėjai rekomenduoja nepalikti česnaką, nes ji suteikia ne tik ūmus, bet taip pat jos unikalų skonį ir aromatą.

Ir, trečia, ryškumas gali būti reguliuojamas pagal "deginimas" ingredientų kiekio. Tai papildoma atsargiai į savo skonį.

valgyti maistą

Cukinijų Gruzijos, konservuoti žiemai, skanus savaime arba kartu su kitais patiekalais. Jis gali būti naudojamas kaip atskiras garnyrą arba kaip priedas prie garnyras. Taip pat daug kas priklauso nuo ligos sunkumo.

Ypač gerai tai kartu su cukinijomis ir bulvės su mėsos patiekalais.

Išlaikyti atvirą indelį į šaldytuvą reikia sunkiųjų plastiko dangteliu ir ne daugiau nei vieną dieną, nes prarado skonį gaminio kokybę.

Tarp kitų dalykų, reikėtų pažymėti, kad tai yra mažai kaloringu maistu, ir jis puikiai tinka tiems, kurie žiūri savo duomenis. Kaip minėta pirmiau, gruzinų cukinijos (žiemą receptai) gali skirtis nuo kiekvienos šeimos skonį ir kalorijų kiekis taip pat gali būti sumažintas augaliniu aliejumi.

Papildymas miltai? Kai stalas yra skanesnis, jei cukinijos, kepti gruzinų žiemai, pabarstykite šviežiomis žolelėmis.

Gero apetito!