"Bulvių" (pyragą) receptas pagal GOST. Kaip virėjas tortą dabar "bulvių"?

"Bulvės" - torto (receptas iš svečių bus pristatyta šiek tiek vėliau), pažįstami nuo vaikystės. Juk buvusios Sovietų Sąjungos dienų šis delikatesas galima rasti įvairių saldumynų, kavos ir virimo įvairovė. Galų gale, žmonės išmoko, kaip padaryti desertas sau, namuose. Tačiau paslėpti savo trūkumus per maisto gaminimo pagrindai, dauguma šeimininkų ėmė pridėti savo kakavos miltelių.

Šiandien mes nusprendėme jums papasakoti, kaip tinkamai virti šį saldumą, kaip "bulvių" (tortą). Receptas GOST taip pat numatyta, kad kakavos miltelių naudojimo, bet produktas neturėtų būti įtraukta į pyrago. Jis reikalauja tik ROLL formavimo tuščias. Bet Pirmasis dalykus.

Tortas "Bulvės": klasikinis receptas

Aš tikiu, kad daugelis šiuolaikinių virėjai ginčytis su tuo, kad šis metodas rengiant vidaus gėrybių neturi nieko daryti su svečiais. Bet tai ne tas atvejis. Galų gale, žemiau aprašyta receptas ir yra labiausiai, kad nei yra klasikinis.

Taigi, mes turime šiuos produktus:

• dideli kiaušiniai - apie 5-6 gabalus. (Dėl biskvitui);
• smulkus smėlis cukrus - apie 180 g (už biskvitui);
• balta išsijoti miltų - 150 g (dėl biskvitui);
• bulvių krakmolas - 30 g (dėl biskvitui);
• dezintegrantas - 2 desertas šaukštai (už biskvitui);
• ne daugiau kaip šviežumas sviestas - 250 g (kremas);
• miltelių pavidalo cukrus - 240 gramų (grietinėlės - 140 g, obvalivaniya - poilsio);
• kondensuotas pienas - 100 g (kremas);
• Alkoholinis gėrimas (brendžio ir romo) - 6 desertas šaukštai (kremas);
• Kakavos milteliai - 160 g (už obvalivaniya gataviems gaminiams).

Paruošimas tešlos

Laikytis visų reikalavimų, statyti namus gėrybių, jums tikrai bus ne tik skanus, bet ir labai graži ", Bulvės" (tortas). Receptų GOST apima tik šviesos pamatų naudojimą. Jo parengimui reikia padalinti kiaušinius į kiaušinių trynius ir baltymus. Paskutinis turėtų būti dedamas į šaldytuvą ir palikite ten bent ketvirtį valandos. Kalbant apie kiaušinių trynius, tada jie turėtų būti trinamas su cukrumi, kol šviesos ir klampus nuoseklumą.

Kai baltymai aušinamas, jie turi būti plakta į tvirtą ir purus putų. Norėdami tai padaryti, galite naudoti maišytuvą ir maišytuvas, ir įprastą ranka šluotelė. Kai du mases bus visiškai pasiruošę, jie reikia maišyti į dubenį ir pamažu supilkite juos bulvių krakmolo, kepimo miltelius ir išsijoti baltųjų miltų. Kaip rezultatas, "Šarlotė" ilgas maišymas turite gauti pusiau skysti bazę, beveik kaip pyragas.

Sausainių orkaitėje

Kaip virėjas tortas "Potato" namuose? Iš esmės, nieko tai labai sudėtinga, su užduotimi susitvarkyti net naujokas virėjas. Tačiau yra vienas mažas įspėjimas. Sausainių būtina tinkamai iškepti. Jums reikės paruošti nėra labai didelis forma, valant paviršius su margarinu gabalas. Jei pageidaujate, patiekalai gali vystelit ir specialios kepimo popieriaus.

Po to, kai formos gavimo būdas to reikalauja pilti visą anksčiau sumaišytos tešlos. Be to, patiekalai turi būti įdėti į orkaitę, šildomas iki maždaug 160 laipsnių. Kepkite ilgą laiką tortą ir pageidautina troškinkite. Galų gale, vienintelis būdas jūsų pamatas nėra degs ir liks labiausiai šviesa.

Tortas "bulvių" ant svečiai pasiruošę ilgą laiką. Todėl turėtumėte melodija iš anksto, kad greitai sukurti desertas jums nepavyks. Iš karto iki galo propechetsya sausainis, jis turi būti pašalintas iš formos būdu menčių, dedami ant didelės lėkštės arba pjovimo lenta, ir po to atšaldomas iki palikti 1-2 valandas. Kad nebūtų gaišti laiko, rekomenduojama nedelsiant pereiti prie kremo paruošimas.

Procesas paruošimo sviesto grietinėlės

Kaip padaryti, kad tortas bulves namuose? Norėdami tai padaryti, jums reikia naudoti ne tik šviesos sausainių pagrindo, bet gardus ir saldus kremas. Paruošti ji reikalauja iš anksto kontrolės alyvą iš šaldytuve (4-6 valandas) ir visiškai minkštėja esant kambario temperatūroje. Be to, plinta į gilią lėkštelę, pridėti cukraus ir išplakti naudojant maišytuvą iki purumo ir sklandžiai. Taigi, į grietinėlės rekomenduojama pilti nedidelį kiekį kondensuotas pienas ir gerai išmaišykite žemės.

Taip, mes rengiant tortas "bulvių" namus. Bet tai nereiškia, kad jūs galite ne nerimauti su registracijos gėrybių. Akivaizdu, kad vaikai (ir visi kiti namų ūkio nariai, taip pat) streskayut skanūs kamuoliai akimirksniu, ypač nesirūpindami dėl prekių išvaizdą, bet ... Na, skanus produktas yra daugiau palūkanų. Taigi įdėti didelių šaukštų grietinėlės pora šoną. Ateityje mes įdėti į kulinarijos švirkštą ir papuošti visų pyragų paviršių.

Paruošimas desertas pagrindu

Kai pyragas visiškai aušinamas, galite iš karto pradėti kurti ateities pyragai pamatus. Norėdami tai padaryti, šaltas pyragas privalo nutraukti savo rankas į mažus gabalus ir įdėkite į dubenėlį maišytuvą ir sumalkite dideliu greičiu. Beje, ar trupiniai per mažas yra nepageidautina, nes torto, pagal GOST turėtų būti matomas grūdų bazės.

Kai kietųjų dalelių masė yra paruošta, būtina išdėstyti visas sviestas grietinėlė (išskyrus tai, kad buvo paliktas įdaras). Kruopščiai išmaišykite abu komponentus ir pridėti romo ar brendžio, turite gauti klampų, aiškią ir vientisą masę, kuri gali padaryti absoliučiai bet kokia forma.

Formavimo gaminių procesas

Tortas "Bulvių" (foto desertas, pateikti straipsnyje parodyti galutinį rezultatą mūsų darbe), pageidautina daryti šiek tiek sudrėkintu rankas. Tada bazė nebus klijuoti pirštais, ji bus palengvinti ir pagreitinti formavimo produktų procesą.

Taigi, jūs norite imtis į 2,5-3 desertinių šaukštų tešlos rankomis ir sukite iš jo gana stora tuščią ovalo (nekilnojamojo bulvių forma, bet nedideliais kiekiais). Beje, dažnai šeimininkės tortas yra suformuotas taip: atsižvelgiant į visą substrato yra sujungti į ilgą dešros skersmuo iki 3 cm, ir, galiausiai, supjaustomi nedideliais pleištai. Ši parinktis skirta daugiau tingus, bet mes turime neskuba, todėl mes nusprendėme, kad kiekvienas produktas atskirai.

Dekoravimo pyragai procesas

Kai šviesos biskvitui pagrindai bus suformuota visi pyragai turėtų eiti tiesiai į savo dekoro. Tai reikalauja negilų indą mišinį kakavos miltelių ir cukraus miltelių, ir tada gautas mišinys buvo ritinys mūsų iš anksto suformuotų,. Ruda granulių masė privalo nedelsdamas laikytis prie pyragaičių paviršiaus. Nustatančią visą "bulvių" ant plokščio didelės lėkštės ar pjaustymo lenta sausas, jums reikia imtis kepimo švirkštą alsuoja sviesto kremu ir išspausti ant kiekvieno straipsnio mažas gėlių ar graži vija paviršiaus.

Juk iš minėtų veiksmų pyragai reikia įdėti į šaldytuvą ir laikyti ne trumpiau kaip vieną su puse valandos. Per šį laiką produktas zastynut, bus labiau stabili forma ir visiškai impregnuoti kvapnios sviesto kremu.

Kaip pateikti namų desertai prie stalo?

Kaip matote, nėra nieko sudėtinga padaryti tokių skanėstų kaip "bulvių" (tortą). Receptų svečiams, taip pat kitų būdų, kaip parengti šį desertą nereikalauja retų ir brangių produktų naudojimą. Atsižvelgiant į tai, galima daryti bent kas savaitę. Beje, šis pyragas bus tarnauti kaip puikus pakaitalas pirkimo tortas atostogų lentelėje.

Patiekite Paruošta "bulvės" svečių ar šeimos nariai yra rekomenduojama tik atšaldytą valstybės. Prekės yra per minkštas, ir imtis savo rankas bus sunku, nes šilumos pavidalu. Be to skanius naminius goodies turite pateikti nesaldintą arbatą arba šviežią pieną. Skanaus!

Naudinga informacija šeimininkės

Šiuo metu yra neįtikėtinas skaičius būdų virėjas tortą "Bulvių". Pavyzdžiui, kai šeimininkės pagrįstos pridėti tarkuoto šokolado, kakavos milteliai, kapotų riešutų, ir net susmulkinti džiovinti vaisiai. Apdailos galite naudoti ne tik kakavos miltelių mišinį, bet Vafliniai trupinius, kokosų, grūsti riešutai, tą patį tarkuotu šokoladu arba šokolado saldainiai ir viskas, kad jūsų širdies troškimus.

Kadangi tortas kepamas orkaitėje ir atvėsti ilgą laiką, o ne jis pradėjo aktyviai naudoti įprastus sausainiai. Jie pagrįsti labai smulkių trupinių panašiai prijungtas prie suformuoti kremu ir tą patį "bulvės". Reikėtų pažymėti, kad yra ir kitų namų šeimininkės naudojami parengti šį itin švelnus, aromatingas ir skanus desertas gudrybės. Taigi, siekiant parodyti vaizduotę, ir jūs galės pristatyti savo kulinarijos naujoves į "Tarybų" ir daugelis mėgstamą gydyti.