Arak - gėrimas, kuris yra Rytų pasididžiavimas

Mūsų šalyje yra daug žmonių, kurie neturi proto atsigerti stipriųjų alkoholinių gėrimų. Iš esmės mes naudojame degtinę ar Moonshine, bet tai, ką aš gerti Rytuose? Didžiausia mūsų užvirinti analoginis daugelyje Rytų šalių arak. Gėrimas turi tvirtovė daugiau nei 40 laipsnių ir yra pagamintas iš produktų, remiantis šalies, kurioje jis naudojamas įvairių.

istorija

Šiandien populiarus gėrimas Centrinėje Azijoje ir Artimuosiuose Rytuose, bet ten buvo maždaug prieš tris šimtus metų. Tiksliai ten, kur ji pirmą kartą atsirado, istorikai nežinau. Viena teorija teigia, kad tai nutiko Irake. Po Arako plitimo prekybininkų visame pasaulyje. Kita teorija teigia, kad gėrimas buvo pareikštas Warriors Genghis Khan teritorijoje, kuri užfiksuoti. Kita versija yra ta, kad arak yra kilęs iš žodžio "Razak". Taigi mes pavadinome vynuogių veislės, iš kurios parengti gėrimas.

"Arak" vertimas iš arabų kalbos, reiškia "prakaitas". Tai susiję su košė distiliavimo tvarka. Šiame distiliato, kai ji yra paruošta, tekant, sulašina pailgos kaklo į konteinerį. Taigi, Arako - gėrimas, kuris yra tinktūra distiliatas. Jis ateina skaidri, balta, geltona arba auksinė.

gamyba

Anksčiau šio alkoholiui pagrindas buvo vynuogių pyragas su cukrumi. Laikui bėgant, mes pradėjome naudoti visiškai skirtingų ingredientų. Alkoholis dalis gėrimo priklauso nuo regiono, kuriame jis yra paruoštas. Pavyzdžiui, jo pagrindas gali būti sudarytas iš ryžių, figos, koumiss, kokoso palmių, slyvos ir tt Arach - .. Alkoholis, kurio receptas kiekvienoje šalyje gali skirtis.

Pirma, žaliavos įdėti rūgti, tada jis distiliuojamas tris kartus, pridėti žvaigždanyžio ir reikalauti ąžuolo statinėse. Kartais dalis prieskoniais ir medumi, žolės ar augalų sėklų įvairovė. Daugelyje šalių, nėra pramonės produkcija alkoholio, tai daroma namuose ar degtinės. Dažnai į fuzelių valymo kokybė yra prasta. Todėl nerekomenduojama gerti daug jo.

naudojimas

Dėl arak Rytų - alkoholinio gėrimo, todėl yra skiedžiamas šaltame vandenyje tuo iš 1 koeficientas: 2 (vienos pusės alkoholio ir dviejų dalių vandens). Kai vanduo reaguoja su alkoholiu, ji iš karto tampa balta. Kai kuriais atvejais, gamintojas parduoda jau praskiestas preparatas, kuris iš pradžių buvo balta.

Gerti valgio metu, gerai kimba rytietiški aštrūs patiekalai. Jei alkoholis yra vartojamas po valgio, tai yra pridedama prie kavos ar arbatos. Kartais gėrimai patiekiami vaisių arba riešutų. Nuo Arak - gėrimas, tvirtovė kuri praskiesta forma yra apie 20%, o tai kvepia stipriai anyžių, daug turistų galutinio produkto neturi skonio.

Libano arak

Gėrimas Arako Libano kilmės, yra laikoma geriausia pasaulyje. Jis nebuvo padaryta gamyklų ir daryti namuose. Jis jau seniai Libano išmoko gaminti alkoholio dukart distiliuojant. Po visų manipuliacijų produkto turi pastovėti maždaug metus. baigė gėrimų stiprumas yra maždaug 53 laipsnių. Parengti tokį araka naudoti eterinių aliejų anyžių sėklų.

Arabų arak

Arabų šalyse gėrimas, pagamintas distiliuojant fermentuotus kokoso sulčių ir ryžių užvirinti. Alkoholis tampa šviesiai geltona spalva, ir labai stiprus skonis. Gėrimas paverčia šiek tiek neaišku.

ryžiai arak

Ryžiai pagrindu alkoholio rengiasi ilgai. Po sudygimo grūdų jis pradeda džiūti ir patrinti švarų vandenį fermentacija. Tada, distiliacija, kuris yra kartojamas tris kartus. Pirmiausia gaminamas arak laikomas nestandartinės. Grynas alkoholis įmanoma po to, kai antros distiliavimo. Trečiasis distiliacija užtikrina aukštos kokybės gėrimas. Jis laikomas statinėse. Laikas, praleistas apie šią procedūrą, kiekviena tauta yra skirtingos. Arak - gėrimas su dideliu alkoholio kiekiu. Jis turėtų gauti geltonos arba aukso.

savybės

Kas Arako - daug alkoholio gerti, mes jau išmoko. Kas savybės ji turi? Mažais kiekiais, ji yra naudinga įvairių ligų reprodukcinio ir respiracinio sistemos, skrandžio ir žarnyno trakto sutrikimais. Rytų medicina rekomenduoja ją naudoti pagerinti apsaugines organizmo savybės, normalizuoti kraujotaką ir odos atjauninimas. Pacientai, sergantys lėtinėmis patologijų, virškinimo trakto ir širdies-kraujagyslių sistemos Arako yra žalingas, nes jis yra anyžių.

Rusų produkto versija

Russian versija gėrimų yra tokius ingredientus: 0,5 litro distiliuoto tirpalo ar degtinės, šaukštelis kmynų, anyžių du krumpliaračiai, cukraus šaukšto. Paruošti reikiami prieskoniai pilti alkoholio, sandariai uždarytą konteinerį. Jis įdėti tamsioje vietoje tris savaites. Kambario temperatūra turėtų būti iki 25 laipsnių. Du kartus per septynias dienas būtina suplakti indą.

Kaip laikas eina, būtina imtis medvilnės ir marlės, paversti juos į filtrą ir kruopščiai nusausinkite. Tada galite pridėti cukraus ir gerai išmaišykite. Vėlgi įdėti indą tamsioje vietoje dvi dienas. Rusų arakas gali būti laikomas paruoštas. Jis turėtų gauti geltona spalvos su aromatų prieskonius. Jei jis yra skiedžiamas su šaltu vandeniu, ji bus pakeisti spalvą ir tapti balta. Nesijaudinkite apie tai, kaip ji turėtų būti. Ši reakcija yra eterinis aliejus anyžių vandens. Daugelis sako, kad gautas gėrimas panašus į Sambuca.

Arak šiandien yra labai populiarus tarp žmonių, kurie gyvena Rytuose. Kiekvienas iš vietos žmonių turi savo receptą alkoholio. aštrus skonis gėrimas, gaminamas. Jis yra gerai tinka šalyse, kuriose ji nuolat šiltas ir saulėtas oras. Gerti, o valgyti su aštriais aromatinių produktų.