Absentas - kas tai? Kaip gerti Absinthe? absentas receptas

Absentas - alkoholinis gėrimas, žalia, apie kuriuos yra daug legendų. Į kai kuriuos iš jų jis yra traktuojamas kaip nuodų, ir jis yra kredituojamas su galimybe sukelti haliucinacijas. Kita legendos gėrimas pateikiamas kaip kažkas neįprasto, ji turi unikalų skonį.

Iš absentas išradimas

Tinktūra pelynas vartojamas senovės Egipte. Tuo jų naudoti kaip vaistas metu. Ir jie nebuvo prieinama visiems.

Senovės graikai taip pat naudojo pelynas tinktūros. Hipokratas rekomendavo jį naudojimui gelta, anemija ir reumato.

Bet senovės pelynas likeris dar buvo toli gražu ne gėrimas, kuris dabar vadinamas absentas. Yra kelios versijos savo išradimą. Pasak vieno iš jų, gėrimas buvo išrastas Enrio seseris į XVIII amžiaus pabaigoje. Jie davė pavadinimą tinktūros «Gero Extrait Kaulo Absentas». Jo naudojimas padeda išgydyti daugelį ligų.

Bet yra dar vienas iš gėrimo išradimą versija. Pasak jos, ne iš XVIII amžiaus pabaigos receptą Absentas sukūrė prancūzų gydytojas Pierre Ordiner. Tuo metu jis gyveno ir dirbo Šveicarija, į mažas kaimas vadinamas KOVE. Gydytojai naudoja išradimas iš tinktūros į gydymo savo pacientams. Bet yra suvokimas, kad Ordiner nėra išrasta nieko naujo, bet naudojamas receptas seseris Enrio. Jis pasirodė esąs populiarinti gėrimas, taigi absentas išradimas buvo siejamas su jo vardu.

Tinktūra yra plačiai paplitęs. Jis buvo parduotas mažų buteliukų. Etiketėje buvo mergina su viliojanti formų nuotrauka, stovi paviršutiniški kelti. Gėrimas yra vadinamas «La mokestis Verte», kuris verčia kaip "The Green Fairy".

Pradėti gamybos absentas

Po kelerių metų verslininkas Henri Dyube nusipirkau Absentas receptą. Jis ir jo draugas Henris Louis Pernod įkurta pirmoji pasaulyje pramoninę gamybą gėrimo. Jų mažas gamykla buvo atidaryta Šveicarijoje.

Gėrimas buvo populiarus ir parduodami dideliais kiekiais. Todėl, net po septynerių metų draugais atidarė antrą gamyklą Prancūzijos Pontarlier. Laikui bėgant, ši bendrovė tapo pagrindine centras absentas gamybai. Gamykla buvo pavadinta "Pernod". Gėrimas tapo prieinama dideliais kiekiais. Jo pardavimai buvo visame pasaulyje. Beje, ji vis dar alkoholinis gėrimas gaminamas "Pernod" prekės ženklas.

Į populiarumo absentas augimas

Tačiau realus populiarumas atėjo gerti karines operacijas Šiaurės Afrikoje metu. Didžiulis skaičius karių dalyvavo kolonijinių karų, Prancūzija naudojami. Į kariai buvo veikiami Afrikos ligomis. Paaiškėjo, kad absentas žalia pasakojama su jais. Jis padėjo įveikti ligas ir naudojama prevencijai.

Be to, buvo nustatyta, kad absentas - puiki priemonė atsikratyti amoebas ir bakterijų, esančių purvinas vanduo. Dėl to, Prancūzijos kariai pabėgo žarnyno sutrikimus. Tai galima teigti, kad absentas padėjo užfiksuoti Afrikos teritoriją. Po to, jis tapo labai populiarus Prancūzijoje. Kariai grįžo į tėvynę, jie ėmė jas užsakyti kavinėje mėgstama gerti.

Be XIX amžiuje Paryžiuje viduryje nebėra kilo klausimas: "Absentas - kas tai yra?" Galų gale, jis tapo įprasta gerti. Tai buvo visiškai normalu namų naudojimo absentas prieš vakarienę kaip aperityvas ar naktį, atleisti iš kasdienių rūpesčių naštą. Nuo 17 iki 19 valandos, net tapo žinomas kaip "žaliosios valandą." Šiuo metu manoma, išgerti smaragdo gėrimo dalį ir atsipalaiduoti.

Tuo XIX amžiaus pabaigoje absentas populiarumas pasiekė kulminaciją. Jis pradėjo būti naudojamas taip dažnai, kaip vyną. Ir XX amžiuje Prancūzijoje pradžioje, absentas apeiti ją populiarumas. Žalioji gėrimas geria daugiau nei 6 kartus už vyną.

Tada apie absentas išvyko žinomumas. Jis tapo žinomas kaip gėrimą, Szalony ir Plungės į alkoholizmą. Tai visiškai natūralu. Juk bet kokia medžiaga gali pakenkti organizmui, jei ji suvartojama pernelyg daug. Todėl tie, kurie yra nesulaikomas geriamojo absentas, atvejai šizofrenija pradėjo ryškėti.

Poveikis kūno absentas

Iš tiesų, žalia gėrimas gamina keistą poveikį, kuris yra taip vertinama rašytojų ir menininkų iš praeities. Tokių poveikis organizmui paaiškinimas yra tai, kad absentas - iš pelyno apie tinktūra. Ir šis augalas yra Tujonas. Tai nedideliais kiekiais medžiaga turi gydomųjų savybių, bet tampa didelis nuodas. Preparatas technologija sumažina žalingą poveikį absentas Tujonas. Verta pažymėti, kad ši medžiaga yra ne tik pelynas. Jis taip pat dalyvauja šalavijas, bitkrėslė, Thuja.

Absentas - alkoholio gėrimas, bet sąlyga, kuri sukelia jo naudojimą, yra šiek tiek skiriasi nuo įprastų apsinuodijimo. Jis suteikia didelį šviesumą, Žvalumas, euforija.

Absentas yra uždrausta

Laikui bėgant, dėl gėrimo duomenys įtvirtinta blogą reputaciją. Šio plieno gamintojų, kurie priedus įrašoma priežastis oksidų vario, nikelio, stibio. Šios medžiagos suteikia gėrimui Kibirkščiuojantis spalvą ir opalines atspalvį, kuris buvo madinga tuo metu.

Alkoholikai, kurie geria Absentas nekontroliuojamomis kiekiais, taip pat prisidėjo prie savo reputaciją pablogėjimo. Netinkamas veiksmai, kurie sukelia geriamojo likerius, priskirta pelynas poveikį, nepamirštant, kad sudėtį įeina 70% alkoholio. Visų beprotybė pradėjo kaltinti absentas, o ne atsižvelgiant į tai, kad bet koks alkoholis sukelia šį poveikį.

Pirmoji šalis uždrausti "prakeiktas Potion" naudoti, tapo Belgija. Tai atsitiko ne XX amžiaus pradžioje. Tada ji buvo uždrausta daugelyje kitų šalių, įskaitant Prancūziją.

Ilgą laiką, gamyba, pardavimas ir vartojimas absentas neleidžiama. Vien 2004 metais, įstatymų, draudžiančių gėrimu, buvo atšauktas. Bet šiandien gamintojai privalo laikytis pagal Tujonas turinio absentas. Šios medžiagos kiekis neturėtų viršyti 10 mg / kg. Tai yra dešimt kartų mažesnis nei "prakeiktas Potion» XIX amžiuje.

geriamojo kultūra

Absentas - gėrimas, turintis stiprų kartumo ir aukštą tvirtovę. Jos struktūra yra apie 70-80% alkoholio. Kai kurie asmenys įsitikinę, kad absentas - likeris. Jie yra neteisūs. Remiantis "absentas - tai likerio arba likerio" Klausimas yra tik vienas atsakymas. Jis yra gana akivaizdus. Absentas - pelynas likeris.

Naudoti ji yra nepriimami savo gryniausia forma. Yra keletas variantų , kaip gerti Absinthe.

Pasak vieno iš jų, jums reikia susiaurinti ir aukštos stiklo gėrimų paruošimo partijos. Ji turėtų būti pripildyta pelynas likerio 1/5 dalis. Ant iš akinių krašto įdėti specialų Absentas šaukštu. Jis atrodo kaip miniatiūrinės mentele su Troškinti skyles. Tai vienkartinė cukrus dedamas ant viršaus. Fig.l srovelė pilamas į šaltą vandenį. Jūs galite naudoti paprastą mineralinį vandenį. Vanduo turi būti pilamas į stiklines krašto. Būtų idealu, jei turite laiko, kad ištirptų cukrus šio proceso metu. Stiklo parengė Absentas chugging.

Czech metodas apima atvirkštinio seką į gėrimų paruošimo. Taigi, pirmoji stiklo pilamas šaltas vanduo. Tada ant jo krašto yra nustatytas absentas šaukštu su cukrumi gabalas ant viršaus. Per jį lašas po lašo pilamas metėlė likerio.

Yra trečioji paruošimo būdas gėrimą. Prieš absentas stiklo pilamas. Tai yra sudrėkinamas cukraus gabalas. Ji yra sumontuota ant šaukšto ir padegti. Tirpsta, cukrus įteka į stiklo. Ties šaltame vandenyje pabaigoje papildyta. Jei pageidaujate, jis gali būti pakeistas citrusinių vaisių sultyse.

Absentas iš sandėlio

Šiandien padarė nemažai markių absentas. Suprasti juos nėra paprasta. Patartina apeiti absentas su alkoholio kiekis yra mažesnis nei 70%. Galų gale, šis procentas neleidžia eteriniai aliejai, kad ištirptų. Be Artemisia tinktūros su alkoholio kiekio 45% paprastai pridėta dažų. Tokiu būdu, geras Absints - vienas, kad yra ne mažiau kaip 70% alkoholio.

Yra smaragdas gėrimai buteliuose su etiketėmis raštu «Tujonas be». Tai rodo, kad ten yra Tujonas dalis. Todėl ne nuo pelyno ir imitacija tinktūros. Tokie gėrimai yra sudaryta iš dažiklių, saldiklių, kvapiųjų medžiagų, kurios sukuria apie absentas iliuziją.

Pirkdami turėtų atkreipti dėmesį į Tujonas turinį. Jo rekomenduojama suma yra 10 mg / kg. Tačiau kai kuriose parduotuvėse galite rasti absentas viršijančios turinys ši nuostata. Tokie gėrimai turėtų būti vartojami atsargiai, ne daugiau kaip du gėrimai per naktį.

Klasifikacija absentas spalvos

Gėrimų Klasikinė spalva yra žalia. Tai absentas yra pateikti tam tikros gaminių iš kiekvieno gamintojo asortimentą. Jos atspalviai gali skirtis nuo šviesiai žalios iki smaragdas.

Absentas gintaro spalva turi švelnų skonį. Jis yra laikomas elitas gerti, nes gamybos procese jis veikiamas pakartotinį valymą.

Absentas rubino spalva - pelynas likeris su granatų ekstraktu. Jis turi originalų apdaila.

Absentas ir tamsiai rudos spalvos. Per šio gėrimo naudojamas plekšnė šaknų, o ne lapų paruošimo. Norėdami tai pridedama dar juodos saldžiavaisio infuzijos. Šio gėrimo saldus tonas metu skonio.

Klasifikacija absentas ant tvirtovės

Absentas - labai stiprus gėrimas. Tai yra, nes didelės koncentracijos alkoholio išlaiko eterinių aliejų, ištirpintos formos.

Absinthe yra pagamintas naudojant 55 stiprumo - 65%. Šis gėrimas yra labai mažas Tujonas turinį. Kartais tai yra išvykęs į sudėtį. Ši pilis priklauso Prancūzijos, Čekijos, Ispanijos veislių absentas. Rengdamas gėrimą, kaip taisyklė, naudojamas pelynas ekstraktas.

Gėrimas su alkoholio kiekis 70-85% gaminamas Italijos, Prancūzijos, Šveicarijos, Čekijos, Ispanijos gamintojų. Tai absentas - tikra plekšnė tinktūros, bet su koregavimas iš turinys Tujonas į emisijos klasę.

Paruošimas absentas

Gėrimas galite ne tik nusipirkti prekybos centruose, bet ir pasiruošti. Tai gana paprasta.

Parengti Absentas distiliuotoją reikia, alkoholio ir šviežio peletrūno. Tai yra pagrindiniai komponentai. Šis procesas turi keletą variantų.

Receptiniai Odinera-Pernod išskyrus pelynas, pankolių naudojama vis daugiau ir anyžius. Vaistažolės mirkomi alkoholyje ir palikite 7-10 dienų. Tada visi virti distiliatorius. Gautas alkoholio, infuzijos žolelių gali suteikti skonį. Tai pasiekiama pridedant mėtų ar kitų žolelių esmę. Pasibaigus gėrimo pabaigoje filtruojamas ir buteliuose.

Receptinių 1855 iki 1 litro absentas poreikį:

• šalavijas palieka - 25 g;
• anyžių sėklos - 50 g;
• pankolio sėklos - 50 g;
• alkoholis 85% - 950 ml.

Lapai ir sėklos yra mirkomi alkoholyje ir palikti ne mažiau kaip 7 dienų laikotarpiui. Tada jie buvo papildyta su 450 ml vandens. Gautas mišinys buvo distiliuotas per distiliavimo aparato. Tai turėtų būti padaryta tol, kol lemputė neliks nieko, bet žolių ir sėklų. Distiliato suma prie išėjimo - 950 ml. Jis turi filtruoti per audinį. Gėrimas yra paruoštas.

Iš absentas naudojimas

Iš tinktūros mažais teigiamą poveikį mūsų organizmui naudojimas. Po absentas - kas tai? Šis gėrimas pagamintas vaistinių žolių.

Jo naudojimas padeda atsipalaiduoti, mažina karščiavimą ir uždegimą, plečia kraujagysles, gerina apetitą. Absentas gali būti naudojamas kaip dezinfekcinė, spazmoli-tinio, prieštraukuliniais. Jo naudojimas padeda virusinių ligų prevencijai.

žala absentas

Šio gėrimo vartojimas saikingai nesukelia žalos sveikatai. Tačiau, pernelyg didelio pasitikėjimo jais gali turėti skaudžių pasekmių. Berniukas yra Tujonas - labai nuodingos medžiagos. Kai jis patenka į žmogaus kūnas didesnis nei įprastai kiekiai iš visų sužadinimo atsiranda Skiriasi sąmonė. Galbūt net haliucinacijos išvaizdą. Bet tinktūros, gerai žinomų gamintojų išduoto Tujonas suma yra griežtai kontroliuojama.

Be to, nereikia pamiršti, kad absentas - alkoholinis gėrimas. Perdaug tai gali sukelti banali pagirių.

Mitai apie absentas

Apie paslaptingą gėrimą sukūrė mitų daug. Štai keletas iš jų.

• Absentas yra tik žalios spalvos. Šis teiginys yra klaidingas. Smaragdo žalia absentas - klasikinis gėrimas. Bet taip pat gaminami ir geltonos, raudonos ir rudos veisles.
• Geriamojo Absints ardo smegenų ląsteles. Tai nėra tiesa. Iš metėlė tinktūros įtaka yra lygi į smegenis veikiami bet kurios kitos stipraus alkoholio.
• Geriamojo Absentas sukelia haliucinacijas. Šis pareiškimas susijęs su Tujonas, kuri yra dalis gėrimo. Tiesą sakant, dideli kiekiai šios medžiagos sukelia haliucinacijas. Tačiau šiuolaikinėje absentas jo turinys yra kontroliuojama emisijos klasę. Stebint jų haliucinogeninių poveikio neįmanoma išvaizdą. Tačiau, jums reikia laikytis nuosaikumo į absentas naudoti, kaip bet kuris kitas alkoholinis gėrimas.