Kalina-Uoga, švenčiama liaudies dainų, kurios gavo plačiai populiarumas po garsiojo romano Shukshin ir filmo su jo dalyvavimu ne veltui pelnė pagarbą. Jame yra turtingiausias vitamino kompleksas, organinių rūgščių, taninų, ir daug daugiau naudingos. Kadangi Viburnum sėkmingai naudojami gydant įvairių ligų, nes šaltu apdailos ir širdies ir kraujagyslių. Deja, šviežios uogos, galite pasinaudoti per trumpą laikotarpį. Bet konservus forma ji yra naudojama, kad beveik ištisus metus.
Kalina sirupo su cukraus
Kaip konservuoti Viburnum? Rengimo receptas, dažniausiai, yra taip. Šepečiai su uogomis, nuplaukite po tekančiu vandeniu, įdėti į sietą ir leisti gerai nusausinkite. Tada nuplėšti su šakelių. Nuplaukite ir sterilizuoti stiklainius, užpildykite paruoštus produktus. Ji yra užpildytas su prisotintu cukraus sirupo tokio Viburnum. Receptas už jį yra taip: 550 g. vanduo teka 450 gr. cukraus. Vartojimas žaliavų ir pilant :. uogų - 600 C, sirupas - 400. užpildytos indeliai Varėna: puslitrius - 15 minučių litro - 20. Tada suristi. Vėsioje, sausoje vietoje, gali būti saugomi iki šešių mėnesių, surinktų pagal šią technologiją uogų Viburnum. Receptų parengimas leidžia pakeisti komponentų skaičių pagal nurodytas proporcijas.
Viburnum sultys
Dar vienas labai vertingas maisto ir medicinos požiūriu, produktas - iš Viburnum sultys. Verta pažymėti, kad uogas ryškus kartaus skonio. Tai padės sumažinti šią šiek tiek apgauti: švarus, siųsti vaisių ir puse valandos orkaitėje, įkaitintą iki 120 laipsnių. Tada, kai paruoštas spanguolių, receptas rekomenduoja jį nuvalykite be vėsinimo, per storu sietą. Sėklos ir celiuliozės liekanos surinkti į marlę ir deformacijų per kelių sluoksnių (galite rankiniu būdu). Dabar padaryti sirupo (650 g vandens - .. 350 g cukraus) ir užpilkite virti masę. Taškų tyrės ir užpildyti reikia 1: 1. Visos Įkaitinkite turinį be pareikšti užvirinti. Supilkite sultis į stiklainius ir pasterizuoti juos 20-25 minučių, tada uždarykite.
Kalina cukraus
Greitai ir lengvai konservuoti cukraus Viburnum raudona. Receptai juo yra netoli ankstesnės. Uogos taip pat reikia protomai orkaitėje porą valandų. Jei esate nusivylusios su medienos jau podmorzshie vaisių - Nieko, jie taip pat yra tinkami. Patrinti per sietą, supilti cukraus (uogų kilogramui panaudoto smėlio tas pats), šiltas ir karšto suyra į bankus, geriau pajėgumą 0,5 litro. Sterilizuoti 20 minučių ir suristi.
Kalinovoye uogienė
Jei turite didelį kiekį Viburnum, receptai, maisto ruošimo pasiūlė, kad jos uogiene. Nuplaukite vaisius, palikite išdžiūti, tada The Oberoi su šakelių. Sulenkite į maisto ruošimui keptuvę. Jo sultys iš uogų nėra labai daug, todėl jie turi būti iš karto supilkite sirupą. Šiam tikslui, kiekvienas iš puodelis vandens suvartoti 800 C. cukraus. A 1 kg. Jis reikalauja 1,5 kg. cukraus. Maudytis karštose sirupo uogų virti apie pusvalandį ant silpnos ugnies. Tada leisti atvėsti, dabartį, ir ne anksčiau kaip po 5-6 valandų, pakartokite procesą. Beveik paruošta uogienė supilkite į sterilius stiklainius ir užsukite. Sėkmingas išsaugojimo!