Linas sveikatos, jaunimo ir grožio. Naudingos linų sėklų savybės

Senovės laikais linas pasirodė Rusijoje, tai buvo vienas iš svarbiausių mūsų protėvių mitybos komponentų. Ant sėmenų aliejaus paruošti įvairūs patiekalai, saldumynų miltai ir sėklos. Naudingos linų sėklų savybės žinomos Indijoje ir Kinijoje. Hipokratas rašė apie jų naudojimą ligų gydymui. Dagestane, iš kepta ir malta linų sėklų su melasa arba medumi, paruoštas "Urbech" - puikus skonis ir labai naudingas patiekalas. Linai yra puikus importuojamo sezamo pakaitalas.

Naudingos linų sėklų savybės yra dėl didelio baltymų kiekio (30%), omega-3 ir omega-6, skaidulų, vitaminų B, mikroelementų ir antioksidantų. Naudojant vieną valgomąsias šaukštas linų sėmenų aliejaus kartą per dieną, asmuo gauna paros dozę polinesočiųjų riebalų rūgščių. Linų sėklos stiprina kūno imunines savybes ir rekomenduojamos po operacijos.

Linų sėklų savybės

Linų sėklų nuoviras yra puikus priedas prie sriubos, keptų produktų ir padažų. Šis klampus mišinys yra tiesiog būtinas skrandžio ir inkstų ligų gydymui. Kūno linų naudingos savybės yra tai, kad linų sėmenų aliejuje yra daugiau kaip 90% nesočiųjų riebalų rūgščių ir jie padeda keisti cholesterolio kiekį. Sumuštinis, pagamintas iš linų dedeklių, suminkština ir ramina odą. Dar rusų valstiečių moterys pastebėjo, kad lino sėklų kaukė padeda išlaikyti grožį, oda tampa elastinga ir sklandi.

Dabar naudingos linų sėklų savybės yra gerai ištirtos, tačiau, deja, mažai žinoma plačiai auditorijai. Šiuolaikinis žmogus, veikiantis iš įpročio, dažniausiai naudoja baltymus ir gyvūninius riebalus, o tai lemia žmonijos didėjimą širdies ir kraujagyslių sistemos, virškinimo, nervų sistemos ligų, regėjimo pablogėjimo ir odos būklės.

Sėmenų aliejus ir miltai pagaminti iš linų sėklų. Namuose galite šlifuoti sėklos, tačiau to negalima vadinti miltais. Dėl didelio augalinių riebalų kiekio šis produktas nėra ilgai laikomas, t. Y. Tai turėtų būti daroma tik prieš naudojimą.

Šiame aliejuje yra žinomų polinesočiųjų riebalų rūgščių Omega-3 ir Omega-6, kurių trūkumas pasireiškia hormoniniais, neurologiniais ir imuniniais sutrikimais. Žinoma, norint išsaugoti visas naudingąsias linų sėklų aliejaus savybes , jis turi būti suvalgomas, taupant indus.

Linų sėklos pramoninėmis sąlygomis riebalina, todėl gaunami linų miltai. Šių miltų naudojimas maisto ruošimui pagerina virškinimo sistemą, apsaugo nuo širdies ir kraujagyslių bei onkologinių ligų, turi teigiamą poveikį bet kokio amžiaus moterų sveikatai. Pakanka tik 60-80 gramų šio vertingo produkto per dieną, kad visiškai aprūpintų kūną reikalingomis maistinėmis medžiagomis, taip pat normalizuotų svorį. Linų miltus gali vartoti 1 ir 2 tipo diabetu sergantiems žmonėms. Be visų pirmiau minėtų naudingų linų sėklų, ji taip pat turi puikių skonių savybių, kepimas pasirodo gražios ir gražios ir ilgai laikomas šviežias. Jis gali būti naudojamas sriuboms užpilti, kepti kepant, pridėti prie įvairių grūdų (iki 50%), siekiant padidinti jų naudingąsias savybes.