Kepenų ligos metu galiu valgyti kepenis: naudingos savybės, ekspertų patarimai ir atsiliepimai

Kepenys žmogaus kūne vaidina labai didelį vaidmenį. Tai ne tik "vidaus organų sistemos" valymo stotis ", bet ir dalyvauja gyvybiškai svarbioje baltymų, riebalų, lipidų sintezėje. Kepenys yra dešinėje krūtinės pusėje ir sveria vidutiniškai 1150-1500 g.

Kepenų ligos metu galima kepti kepenyse? Kaip tinkamai valgyti, jei jau patyrėte tokį didžiulį bėdą? Atsakymus į šiuos klausimus rasite straipsnyje.

Kas yra kepenys, atsakingos už kūną?

Kepenų funkcijos žmogaus organizme:

1. Neutralizuojantis (antitoksiškas).
2. Sekretoriatas - formuoja tulžį ir albuminus.
3. Konverteris - užtikrina pastovų keitimąsi įvairiais energijos šaltiniais gliukozėje.
4. Veikimo aktyvavimo funkcija - daugybė hormonų (serotoninas, adrenalinas ir tt) ir vitaminai (A, E, D) pradeda dirbti kepenyse.

Dažniausia kepenų liga

Kepenų ligos metu galima kepti kepenyse? Prieš atsakydami į klausimą, pažiūrėkime, kokios yra šios gyvybiškai svarbios organo ligos.

1. Hepatitas.

• Hepatitas A yra virusinė kepenų liga, kuri dažniausiai pasireiškia jaunesniems nei 15 metų vaikams. Paprastieji žmonės taip pat vadinami gelta.
• Hepatitas B - kepenų uždegimas virusu, pasireiškiantis šio organo audinių uždegimu ir sunaikinimu.
• Hepatitas C - pavojingiausia hepatito forma, būdingas sudėtingas perinatalinis laikotarpis, dažniausiai pasireiškia lėta forma. Pastarasis lydimas slopinamasis imunitetas ir dažni virškinamojo trakto sutrikimai.

2. Kepenų cirozė.

Cirozė - kepenų liga, pasireiškianti audinių ir funkcijų pažeidimu, baigiasi mirtimi.

Priežastys:

• Alkoholio priklausomybė.
• Nesubalansuota mityba.
• Įvairių rūšių hepatitas (B, C, D, E).
• Paveldimas veiksnys.
• Nepalanki ekologija.
• Genominės ir genominės mutacijos.
• Parazitiniai organizmai.

3. Lipidozė.

Šiems ar kitokiems lipidozės tipams būdingas bendras lipidų kaupimasis kepenyse; 5% norma yra stebima nuo 45 iki 50%.

Kepenys su kepenų liga

Kepenų ligos metu galima kepti kepenyse? Šis klausimas yra vienas iš dažniausiai užduodamų šio profilio specialistų klausimų. Dabar paaiškinkime, ką galite valgyti, ir ką geriau palikti vėliau.

Su daugeliu kepenų ligų specialisto gydytojui skiriama atitinkama dieta, nes organizmas negali susidoroti su viena iš pagrindinių funkcijų - makroelementų konversija į gliukozę ir atvirkščiai. Kai nėra gliukozės išsiskyrimo, ji kaupiasi kepenyse, o tai sukelia ligas, tokias kaip steatozė ir lipidozė.

Baltymų, riebalų ir angliavandenių kiekis kepenyse

Ar galima kepenų liga? Įtraukdami šį produktą į savo mitybą, turėtumėte sutelkti dėmesį į baltymų, angliavandenių ir ypač riebalų turinį.

Jautienos kepenys 100 g:

• Baltymai - 20 g.
• Riebalai - 3,1 g.
• Angliavandeniai - 4,0 g.

Kiaulienos kepenys 100 g:

• Baltymai - 22, 0 g.
• Riebalai - 3,4 g.
• Angliavandeniai - 2,6 g.

Vištienos kepenys 100 g:

• Baltymai - 19,1 g.
• Riebalai - 6,3 g.
• Angliavandeniai - 0,6 g.

Iš pirmiau pateikto sąrašo matyti, kad labiausiai virškinamas mūsų kūno produktas yra jautienos kepenys, nes visų siūlomų riebalų kiekis yra minimalus, o pats produktas yra pats turtingiausias baltymų kiekis, reikalingas kūno svorio "pastatymui".

Kepenų ligos metu galima kepti kepenyse? Taip, šį produktą galima valgyti su žmogaus organizme esančiomis filtro ligomis, jei pasirinksite sau normalizuotą dozę (apie 200 g). Tinkamiausias produktas yra jautienos kepenys.

Mityba kepenų ligai

Kepenų liga gali būti kepenys - jau supratome. Tačiau verta ypatingo dėmesio skirti kepenų ligų mitybai . Daugeliu atvejų gydytojai patys skiria mitybą, kur jie nukreipia pacientą į siaurus rėmus. Terapinė mityba reiškia tik verdantį ir virtą maistą, kartais gerai ir lengvai virškinama maistas.

Kepenų ligų mityba turėtų būti vykdoma griežtai nustatytu laiku ir normalizuotu kiekiu. Žinoma, pacientai, kurie nesilaikė šio įsakymo, patyrė pykinimą, trina dešinėje pusėje ir svaigsta galva. Mityba yra 5-6 kartus gydytojo nuožiūra tuo metu, kai kepenys yra aktyviausiai veikiančios.

Mityba kepenų ligai: specialistų patarimai

Nepaisant ūminių ir lėtinių ligų, būtina išlaikyti visaverčią dietą, kurioje būtų visi makro ir mikroelementai, reikalingi organizmui, tik subalansuoti pagal ligą. Ką galite valgyti su kepenų liga? Štai keli patarimai:

• Mėsa gali būti virinama nesūdyto sultinio arba išaugo iki pora. Geriausia valgyti mažai riebalų veislių kotletas.
• Iš kepinių gaminių turėtumėte valgyti duonos (juodos, baltos, sėlenos), bet griežtai vakar arba sausainių pavidalu. Šviežią duoną sunku virti ir padalinti. Draudžiama naudoti lapinės tešlos, pyragaičių, pyragaičių, keptų pyragų.
• Daržovės ir vaisiai yra malto pavidalo. Jūs galite paruošti sriubas iš daržovių, bet prieš pradėdami smulkiai pjaustytą ar susmulkintą maišytuvą. Palankios bus vaisių salotos su mažai riebalų jogurtu.
• Pienas, nesūdyti sūriai, varškė ir rūgštus pieno produktai nėra draudžiami.
• Grūdų grūdų ir avižų dribsniai, virti kaip pieno sriuba, yra geresnės.
• Kiaušiniai (ne daugiau kaip 8 vienetai per savaitę) virti omleto, bet ne kietai virinto pavidalo.
• Žuvis (mažai riebalų rūšis) gali būti virtos kartu su daržovėmis sveikomis arba supjaustytos į gabalus.
• Arbata ir kava gali būti neribotos, tačiau verta pasislėpti nuo per stiprių gėrimų; Teigiamą poveikį turės žolelių ir laukinių rožių uogų šalinimai.

"Tinkamos mitybos" sąvoka

Žinoma, teisinga dietos kepenų ligai skiriasi nuo tų dietų, kurios sėdi siekiant numesti svorį. Terapinę mitybą užsako ir kontroliuoja gydytojas, ji yra skirta kūno funkcionavimui atstatyti ir išlaikyti. Tokia dieta padeda užkirsti kelią ateities ar esamų problemų, jos esmė yra tai, kad pacientas turėtų valgyti tam tikru laiku ir specialiai parinktus patiekalus.

Puikus kepenų funkcija yra jos gebėjimas regeneruotis, ty sugebėjimas savirealizuoti. Siekiant padėti kepenyse sekti dietą su kuo mažesniu kiekiu riebalų ir didžiausiu baltymų kiekiu.

Pagrindiniai kepenų ligų gydymo dietos aspektai

Kas yra kepenų liga? Šis klausimas kelia susirūpinimą daugeliui žmonių. Ruošiant mitybą svarbu laikytis šių taisyklių:

1. Nepamirškite, kad maistą galima kepti aliejuje. Vietoj to jis turėtų būti virtas arba garintas. Kartais maistas gali būti troškintas arba kepti, tačiau tada reikia pašalinti traškumą, nes jame yra cholesterolio.
2. Tikslus maistas laiku - greito atsigavimo įkeitimas. Kai dieta yra sveika, reikia laikytis truputėlio mitybos principo, valgyti 2-3 valandas mažose porcijose.
3. Subalansuotos mitybos baltymų kiekis neturėtų būti mažesnis nei 100 g, o angliavandeniai - ne mažiau kaip 150 g; Būtiniausia dietos būklė yra riebalų apribojimas iki 80 g, kur 40-50% yra augaliniai riebalai. Visiškai nutukus, galima sumažinti tik riebalų kiekį iki 50 g. Bendra dienos energinė vertė yra ne mažesnė kaip 2500-3200 kcal.
4. Nuvalyti ar susmulkinti produktai taip pat bus naudingi kūnui.
5. Skystis turi lengvai patekti į kūną. 5-6 švaraus vandens per dieną bus gana pakankamai.

Dieta turėtų būti cikliška, tai turėtų būti pakartota po tam tikrų laiko tarpų. Geriausias variantas yra 5-6 savaites, tada poilsio, tada vėl dietos.

Naudingi preparatai kepenų ligoms

Top 5 labiausiai naudingų produktų kepenys:

1. Šviežiai išspausti sultys ir įvairios arbatos

Tokios sultys bus naudingos ne tik kepenims, bet ir visam kūnui. Jie yra daug vitaminų ir medžiagų, kurios gali pašalinti kenksmingas medžiagas iš kepenų kartu su krauju.

Labai naudinga kepenyse yra antioksidantų turtingos arbatos, apsaugančios kūną nuo oksidacinių medžiagų, kurios kaupiasi kepenyse. Tačiau ne piktnaudžiauti stipriu arbatos lapais ir arbata, paruošta naktį.

2. Uogos ir medus

Uogos yra turtinga gamtos dovana, kurios žmogus nėra visiškai vertinamas. Pagrindinis uogų turtas yra tai, kad per trumpą laiką jie gali atkurti sutrikusią metabolizmą, kuris yra toks reikalingas kepenų ligoms.

Honey yra dar viena kūrybingiausių gyvūnų - bičių sukurta kūrinys. Natūralaus medaus, apie kurį mes žinome nuo vaikystės, vertė - turi antiseptinių savybių. Viena iš svarbiausių jo savybių yra tai, kad jis gali būti natūralus cukraus pakaitalas. Medume yra gliukozės, geriausiai absorbuotos kepenyse.

3. Mažai riebalų mėsa

Kaip buvo parašyta aukščiau, žmonės su kepenų ligomis turėtų rinktis mėsą, tinkamą jų mitybai. Būtina išvengti kiaulienos patiekalų arba riebalų sluoksnių.

4. Žuvis

Pasirinkus žuvį, viskas yra daug lengviau nei su mėsa. Jame yra daug fosforo ir vitaminų. Su mityba, žuvis gali išaugti, virti ar troškinti. Jokiu būdu negalima rūkyti arba kepti žuvų.

5. Daržovės

Daržovės yra būtinos asmeniui bet kuriuo metų laiku, nes jei jie trūksta, vystosi hipovitaminozė, kuri gali būti mirtina.

Tai yra pagrindiniai tinkamo mitybos aspektai kepenų ligomis. Rūpinkis savimi. Būk sveika!