Kalendra - kas tai yra ir tai, ką jis valgo?

Be paruoštų prieskonių ir receptų įvairių patiekalų rinkinys yra gana bendro kalendra. "Kas tai?" - paklausė daug namų šeimininkės, bet iš tiesų jie yra puikiai susipažinę su šio prieskonio, bet ne visada tai suvokia. Ji buvo žinoma senovės Egipte ir Romoje, ir dabar populiarus.

Pažįstama aštrus aštrus skonis ir aromatas. Ir vardas kažkaip miglotai susipažinęs - kalendra. Kas tai yra? Dauguma žmonių žino, kitu vardu kalendra - kalendra. Lygiai tradiciškai jis vadinamas stiebai ir lapai, o susmulkintų sėklų į miltelius vadinamas kalendra.

Šis augalas yra didelį kiekį naudingų medžiagų, pavyzdžiui, vitaminų A ir C, fosforo, jodo, seleno, mangano, natrio, geležies. Jis tonizuoja širdies ir kraujagyslių sistemą, turi choleretic poveikį, normalizuoja virškinimo trakto ir medžiagų apykaitą ir yra žinomas kaip efektyvus afrodiziakas. Be to, kalendros turi antiseptinių savybių ir puikų gydo odą ir gleivinę, taip, kad jis gali būti naudojamas uždegiminių procesų, nudegimų, įbrėžimų ir įtrūkimų. Be to, kalendra - puikus pagalbininkas numesti svorio ir iš tikrųjų net padeda susidoroti su nemiga. Manoma, kad jis yra dar sugebėjo sumažinti cukraus kiekį kraujyje ir padeda nuo mochevyvodyachih takų ligoms gydyti. Indijoje, kur kalendros yra žinomas nuo seniausių laikų, tai yra naudojamas siekiant palengvinti pilvo skausmas. Manoma, kad kalendros sėklų infuzijos padeda greitai ir visam laikui atsikratyti odos problemų.

Yra kontraindikacijos prie šio prieskonio vartojimo: hipertenzija, skrandžio opa, istorija miokardo, cholecistitas, tromboflebitas. Be to, nėštumo metu, nes jis yra nerekomenduojama naudoti kalendra.

Kas tai - stebuklas augalas, kuris padės numesti svorio ir bus sutvarkyti laivai? Taip, tas pats kalendra, kuris, beje, gali būti auginami ant palangės pačios, ypač todėl, kad šio augalo priežiūros nėra sudėtinga. Tačiau, tai geriau augti kalendros ant lovos, nes šis augalas gali pasiekti 80 santimentrov ir net laikomi nykštukė krūmų aukštį. Jo lapai panašūs į petražoles, bet skonis labai skiriasi nuo jos. Kalendra yra gana atsparus šalčiui, todėl jos auginimas yra įmanoma net šaltomis platumose. Padaugintų augalų sėklos.

Įdėti prieskonių į žalumos formos ir antžeminių sėklų forma gali būti beveik bet patiekalas: salotos, mėsos. ji dažnai pridėta į mišinį fermentuoti - Pasirodo, labai skanus ir neįprastas. kalendros sėklos yra naudojamas konditerijos gaminių paruošimo ir alkoholinių gėrimų gamyboje. Taip pat galite pridėti juos arbata. Prieskoniai laikomas hipoalergicznych, todėl puikiai tinka tiems, kurie kenčia nuo netolerancijos su tradiciniais prieskoniais: tiek saldus ir karštas, pavyzdžiui, imbiero, cinamono, pipirų ir garstyčių.

Iš kalendra pažįstamas skonis beveik visiems, jis negali būti kažkas sutrikę. Nesvarbu, kaip paskambinti šią gamyklą, bet dabar vargu klausimą: "Kalendra - kas tai?". Dabar ji yra dažniausiai naudojamas vardą prieskoniai nesukels maišatis.