Ką turėtumėte naršyti renkantis maistą, grotelę ar keptuvę?

Neseniai atsirado daug alternatyvų įprastoms šaukštėms, kurios tradiciškai yra paruoštos šašlikai. Dėl to dažnai naudojamos kepsninės, grotelės, kempingai ir kepsninės. Pabandykime suprasti tokių adaptacijų esmę, mes apsvarstysime jų veikimo ypatumus.

Koks skirtumas tarp BBQ, grilio ir barbekiu?

Bendrosios priemonės mėsos gamybai anglimi yra tokios:

1. Keptuvė yra stačiakampio metalo dėžė be grotelių. Sudėtyje yra specialių įdubų, skirtų įdaryti keptuves.
2. Grilis - apvalios formos įrengimas su įmontuota grotelės. Daugelyje modelių yra dangtelis, kurio prieinamumas sutrumpina laiką, kuris vyksta gaminant maistą.
3. Grilis - staliuko stačiakampė su grotelėmis. Paprastai nėra dangtelio ir naudojamas mėsos patiekalams gaminti ant atviros liepsnos.

Pagrindiniai tipai

Manguliai, grotelės ir kepsninės gali būti nešiojamieji arba stacionarūs. Pastarojo tipo prietaisai dažniausiai skiriasi įspūdingais matmenimis ir yra pastatyti gatvės krosnyse, esančiose kieme.

Kalbant apie nešiojamus įrenginius, tokie įtaisai turi nedidelius matmenis, supaprastintą dizainą. Dažniausiai šios kategorijos gaminiai pagaminti iš metalinio degtukų su pelenų skyriumi. Nešiojamosios versijos gali būti ant kojų arba ant vežimėlio su ratais.

Kuro

Pasirinkite kepsninę, grilį, kepsninę gali būti pagrįsta sunaudota kuro. Čia gali būti naudojamas kuras, mediena, anglis ar dujos. Vidiniuose platumose yra anglies armatūros paklausa. Priešingai, Vakarų šalių gyventojai dažnai renkasi dujų modelius.

Grilis, kepsninė ir kepsninė ant dujų yra mažiau varginanti. Norėdami uždegti liepsną šiuo atveju, pakanka paspausti vieną mygtuką. Tuo pačiu metu tik kelias minutes pasiekiamas šildymas, reikalingas aukštos kokybės mėsos kepimui. Tuo pačiu metu dujiniai įrenginiai nesuteikia produktams ypatingos miglos kvapo. Taip, ir šie prietaisai yra daug brangesni nei anglis.

Elektrinės grotelės, grotelės ir kepsninės gali būti priskirtos atskirai kategorijai. Tokie modeliai nepriima gamtos, nes pastarosioms reikalinga galia iš standartinės elektros tinklų. Tačiau jie pasireiškia kaip labai funkcionalūs, praktiniai pritaikymai, naudojami vietinėse sąlygose. Pagrindinis tokių įrenginių privalumas yra galimybė tiksliai sureguliuoti kepimo temperatūrą. Be kitų dalykų, elektrinis grilis, grilis, kepsnys nesuteikia suodžių ir suodžių. Todėl tokių prietaisų priežiūra yra labai paprasta.

Naudingi patarimai

Pasirinkus degliuką, grilį, kepsninę, reikia vadovautis tam tikrais principais. Nutraukus elektrinių modelių pasirinkimą, pirmenybė turėtų būti teikiama didelės galios jėgainėms. Tai leidžia greitai susidoroti su dideliais mėsos kiekiais virti, geriau kepti didesnius gabalus.

Mažina maisto ruošimo laiką taip pat perkant grilį dangčiu. Šiuo atveju garų susidarymas leidžia pagaminti mėsos patiekalus sultingesniam.

Geriausia pasirinkti ketaus grilio keptuvę. Grindys, pagamintos iš šios medžiagos, negali deformuotis, jos tolygiai pašildomos, o tai padeda optimaliai paskirstyti temperatūrą visame plote.

Galų gale verta sutelkti dėmesį į tam tikro įrenginio leistinus matmenis, formą, svorį, dizaino ypatybes, stabilumą. Iš šių parametrų tiesiogiai priklausys nuo produkto naudojimo paprastumo tam tikromis sąlygomis.

Baigiamajame darbe

Taigi, apibendrinsime kai kuriuos rezultatus. Geriausias būdas greitai gaminti paprastus mėsos patiekalus gamtoje - tai nešiojamas degliukas. Tokio prietaiso įsigijimas bus nebrangus. Be to, išmontuojamos konstrukcijos yra labai praktiškos. Todėl labai patogu juos naudoti už miesto ribų.

Jei reikia atkreipti dėmesį į maisto gaminimo kokybę, turėtų būti naudojamos griliai ir kepsninės. Tokie įrenginiai suteikia švelnų, netgi produktų kepimą. Tačiau šiuo atveju turite praleisti daugiau laiko pasiruošti. Kalbant apie indą su dangteliu, rekomenduojame pasirinkti šias galimybes tais atvejais, kai būtina kruopščiai pagaminti mėsą, kad ji būtų kuo saldus ir kvepianti.