Jautienos veislių kiaulių Veislė: mėsos neplautas, mėsa (dešra). Savybės auginimui

Visi kiaulių veislės skirstomos į tris pagrindines grupes: riebios, riebios mėsos ir mėsos. Žemės įdirbimo iš paskutinių dviejų tipų šiek tiek brangesnis nei pirmasis išlaidas. Bet kuriuo atveju, reikia kruopščiai prižiūrėti, bet kiaulių veislę. Mėsos veislių su puikiu našumu, veisiami Rusijoje taip pat, kaip mėsa ir riebios, yra keletas.

Pagrindinės funkcijos

Riebalinių kiaulieną besiskiriantis tuo, kad kūno riebalų jie pasiskirsto ant skerdenos tolygiai. Taigi jų pavardė - šoninė. Jautienos veislės kiaulių, yra:

• pailgos kūno, šiek tiek ištemptas iki ketera;
• ilgas galūnės;
• siauras pasturgalio, nugaros ir ketera;
• pailgos briaunos ir kumpiai;
• lengvas galvos.

Mėsa ir riebių uolienos taip pat naudojami mūsų šalyje yra labai populiarus. Grow juos šiek tiek lengviau nei kumpio. Taigi iš šių kiaulių galite gauti ne tik aukštos kokybės mėsos ir riebalų, bet taip pat yra vertingas produktas. Ši gyvūnų grupė turi antrą vardą - universali.

Atskyrimo veislių mėsos ir mėsos neplautas kažkiek savavališkai. Karkasas kokybė gyvūno išaugo labiau priklausomi nuo dietos ypatumus. Kartais, šoninė kiaulės gauti daug riebalų. Priešingai, iš riebalinių - mėsos.

Kokios veislės kiaulių veisiami mūsų šalyje?

Rusijoje, kaip ir daugelyje kitų pasaulio šalių, kiaulė yra plačiai paplitusi ir yra vienas iš tradicinių žemės ūkio veiklą. Populiariausias tarp ūkininkų mėgaudamiesi mėsos veislių, pavyzdžiui, landrasų, ankstyvas mėsos ir Estijos šonine.

Be to, daugelyje namų ūkių užsiima auginti hibridus, gautus diurokų kiaulių. Gana paplitusi mūsų šalyje ir Urzhum veislių kiaulių. Jautienos veislių išvesta, žinoma, daugiau. Tačiau tai 5 yra labiausiai populiarus. Kaip mėsos ir riebios uolų, kai kurie iš jų dažniau Rusijoje auga dideli balta, breit ir šiaurines Sibiro rūšių.

Diurokų kiaulės ir jų hibridai

Ši veislė buvo užregistruota 1883 metais nuo JAV teritorijoje. Jos pagrindinis skiriamasis bruožas yra neįprastas raudonai rudos spalvos. Diurokų veislė:

• gilus ir platus kūnas vidutinio ilgio;
• labai stiprus pėdų aukščio;
• šiek tiek išlenkti profilis galvos;
• ausys su kabančios žemyn baigiasi.

Diurokų paršavedės Rusijos sąlygomis yra gana derlingumas ir gali atnešti iki 7-9 paršelių. Hibridai šios veislės paprastai gaunamas kertant su krasnopoyasnoy kiaulė. Taigi didžiausia vertybė yra jauna F2 antros kartos.

Landrasų veislės kiaulių: Įranga

Ši veislė buvo išvesta Danijoje apie praėjusio šimtmečio. Tėvų už savo plieno didžiųjų baltųjų kiaulių ir sulankstyti. Išskirtiniai bruožai landrasų veislių yra: balta odos su minkšta šerių šepečiu, gerai išvystyta storio kumpio ir nugaros raumenys, ilgas, nukaręs ausys. Jo populiarumas tarp kiaulių augintojų landrasų veislės daugiausia uždirbo ištvermę, vislumas, gerą pelną. Veislė juos lengviau nei daugelis kitų veislių. Tas faktas, kad žemės gentys labai atsparių stresines situacijas.

Greitai-balta

Šios kiaulės buvo veisiami Rusijoje. Ši veislė buvo užregistruota 1993 m. Skiriamasis yra įsitikinti:

• labai plati kūno;
• didelio mėsiškas kumpio;
• šiek tiek kabančios ausys.

Ankstyvas ši veislė vadinama, nes atšerti kiaulių iki skerdimo svoris gali būti greitesnis nei kitų gyvūnų rūšių. Šių kiaulių privalumai priskiriama įskaitant ištvermę. Veisimo ankstyvas baltas gali būti bet mūsų šalies regione.

Estijos šoninė

Šios veislės gyvūnai įgyta kirtimo landrasų, ilgai ausų Europos, suomių, vokiečių ir didžiųjų baltųjų kiaulių. Ši rūšis yra absorbuojamas visas populiariausių savybės savo kolegomis. Būdingi bruožai Estijos kumpio veislės yra nukaręs ausys kaip landrasų, rožinė oda, gerai išvystyta kumpio ir šiek tiek plonas kaulų.

Estijos šoninė veislės kiaulių pastovumo būdingas maisto produktų, greitas svorio padidėjimas (iki 330 kg), vadų (12 kiaulių) ir ištvermės. Kai manoma, kad tai trūkumas silpnumas palydovės ir Žuvo nuo kryžkaulio. Be šios veislės yra keletas eilučių: Picker, Sieber, piratų ir tt Estijos kiaulių, be kita ko, yra dažnai naudojamas kai kuriose mūsų šalies vietovėse hibridizacijos ...

Urzhum kiaulė

Ši veislė buvo sukurta Kirovo regionui ir įregistruota 1957 m Jos pagrindinės ypatybės yra tokios:

• masyvi, šiurkštus skeletas;
• sausas galvutė su pailgos snukio;
• gilus, ilgas kūnas;
• susiaurinti atgal;
• išlaisvinta didelės apimties pilvo.

Ši veislė yra populiarus daugiausia dėl to, kad ankstyvas išsivystymas ir labai geros kokybės mėsos. Urzhum kiaules leidžiama būti tarp ganyklų ir technologijos. Šios veislės privalumus, be kitų dalykų, apima ramioje disponavimo ir stropiai paršavedės, susijusius su palikuonių. Vidutinis svoris kuilių šios veislės yra 310 kg. Sėti metu gali atnešti iki 12 jauniklių.

Didelis baltųjų kiaulių

Atstovai šios veislės buvo importuoti į Rusiją XIX amžiaus 80-ųjų. Tačiau specialus platinimas jie gavo tuo metu. Antras didelis baltųjų kiaulių mūsų šalyje pradėjo veisti per 20 metus nuo praėjusio amžiaus. Jau kelerius metus tai buvo tik kiaulių veislės gamykloje Rusijoje. Mėsos veislių augintų mūsų šalyje šiandien, žinoma, daug daugiau. Tačiau didelė balta išlieka populiariausia.

Jos skiriamieji bruožai yra: balta spalva, stiprus konstitucija, šviesos galvutė su masyvi kakta, didelės ausys, ilgas platus atgal, išplėtotas kumpiai ir mažas, dešinės kojos iškelti. Baltųjų kiaulių veislė yra vertinama pirmiausia earliness. Gyvojo svorio suaugę kuiliai gali pasiekti 350 kilogramų. Gimda vienu metu duoda 11-12 paršelių.

Breit neplautas mėsinės veislės

Ši veislė buvo išvesta Jaroslavlio regione. Kaip tėvai veisėjai buvo atrinkti Danijos landrasų, didžiųjų baltųjų ir vietinės veislės. Pagrindiniai charakterizuojančios savybės Breit-riebalinių mėsos kiaulių yra:

• baltos spalvos;
• Didelis dydis;
• galvą su išlenkta profilį;
• ilgi kabantys ausys;
• Platus ir gilus krūtinės;
• raumenų atgal.

Pagrindinis privalumas šio kiaulių laikoma aukštos vaisingumas. Queen gali atnešti dvi vados per metus 11-12 paršelių.

Sibiro šiaurės

Ši veislė buvo imtasi Novosibirsko regione. Tėvų už jį buvo vietinis, ne per produktyvus, bet tai yra gerai pritaikyta prie šalto klimato kiaulių ir didžiųjų baltųjų veislės kuiliais. Šiaurinės Sibiro šias funkcijas: harmoningai pastatytas kūno, stiprus Konstituciją, plačią nugarą, pailgos pasturgalio, stiprūs kojų, gerai išvystyta kumpiai. Vertinami kiaulių šios veislės yra pirmiausia gimstamumo (iki 12 paršelių), ramus nusiteikimas ir greitas svorio didėjimas (iki 360 kg).

Ypač Mėsos ir mėsos Kiaulinių taukų veislių turinys

Penėjimas gyvūnų atliekamas dviem pagrindiniais technologijų: mėsos ir kumpio. Iki 2,5-3 mėnesių amžiaus, paros racionas kiaulių apima šiuos produktus:

• pašarų - 1,3 kg;
• Bulvių - 250 g;
• nugriebto - 1 kg;
• cukrinių runkelių - 250 g

Be to, išaugo jaunų tikrųjų perkelta į mėsos arba kumpio penėti. Skerdimo paprastai gaminamas, kai nuo kiaulės svoris pasiekia 100-120 kg.

Ypač jautiena penėjimas

Toks turinys technologija apima du pagrindinius laikotarpius. Be parengiamojo etapo pagrindu su mėsa penėjimo raciono sudaro žalias ir sultingi pašarai (30%). Tai gali būti šakniavaisius, melionai, ankštinių viršūnes ir t. D. Winter taip pat siloso gali būti naudojamas ir žolės miltų. Baltymų už pašarų vieneto per šį laikotarpį turi būti ne apie 115 g

Antrajame etape penėjimo dietos tampa už koncentruotą pašarų (85-90%) pagrindas. Dažniausiai naudojamas grūdų mišinys (kviečių, miežių, kukurūzų, avižų). Siekiant išsaugoti gali būti pridėta sėlenos. Kartais, antrajame etape kiaulės yra šeriami bulvės. Tačiau šiuo atveju ne mažiau kaip 50% raciono turėtų būti koncentratai. Baigiamajame etape "meniu" kiaulių nebūtinai neįtraukti jokių papildų ir maisto produktų, kurie gali pabloginti mėsos (žuvies, sėlenos, sojos, soros) skonį.

šoninė penėjimas

Ši technologija leidžia turinį gauti labai skanus kiauliena su plonu riebalų. Penimoms kiaulėms nuo pasirinktos ties 2,5 mėn amžiaus. Tokiu atveju būtinai kastruoti kuiliai. Dienos dieta gyvūnų su tokios procedūros atrodo taip:

• nugriebto ir koncentratai (miežiai reikalaujama) - 1,5 kg;
• žalieji pašarai - 3 kg;
• šakniavaisiai - 2 kg;
• Druska - 20 g

Pastaraisiais mėnesiais, kiaulės, kaip ir mėsos penėti, pašalinti iš dietos sojos, sėlenos, žuvies ir pan., D.

Penimos kiaulės iki Riebalų sąlygos pagal

Ši technologija yra dažnai naudojamas auga mėsos Kiaulinių taukų veisles. Šiuo atveju, kiaulės skerdžiamos, kai jie pasiekia apie 200 kg svorio. Šerti, atrinktų riebalų stokilogrammovye paršelių sąlygomis. Jų mitybos ateityje pagrindas sudaro maisto, kuriame yra daug angliavandenių. Tai gali būti runkeliai, kukurūzai, bulvės, melasa ir pan. D. pat suteikė koncentratai. Tuo penėjimo kaip paskutinę paprastai naudoti kviečių ir kukurūzų, galų gale pradžioje - sorų ir miežių.

Organizuojant ūkį pirmoje vietoje, žinoma, jums reikia nustatyti tvarką, kuri jūsų atveju būtų geriausias veislės kiaulių. Mėsos veislės, pasižymi puikiu našumo, derlingumo ir ištvermės, yra daug. Geras priežiūros ir tinkamai šerti tinkamai pasirenkant jauna, kad ūkio pelninga ir ekonomiška.