Baras verslo planas. komponentai sėkmės

Jei turite laisvą disponavimą yra 100-150 tūkstančiai žmonių. $ Ir didelis noras išbandyti savo jėgas restoranų versle, jūs galite pradėti su pub ar suši vietose. Nepriklausomai nuo krypties, ji privalo parengti verslo planą, už nedidelį barą ar kavinę. Į atidarymo suši baras gali būti laikoma pavyzdžiu. Pirmiausia jums reikia nustatyti pirminius ir antrinius verslo akimirkas. Visa tai bus gerai atspindi baras verslo planas.

mes pradedame

Norėdami pradėti yra išanalizuoti esamas institucijas, ne tik regione, bet ir mieste. Jei yra daug konkurentų, savo darbą turi pristatyti tam tikrą džiaugsmą, kuri atskiria naują juostą bendro svorio. Išnagrinėti nacionalinę Japonijos atostogas. Nauja metais Rytų kalendorių , arba vyšnių žiedų festivalis gali būti teminius dieną restorane. Galų gale, klientas ateina ne tik paragauti Japonijos virtuvė, bet ir paliesti savo tradicijas ir kultūrą. Suši baras verslo planas reikės padaryti kosmoso nuomos kaina. Pageidautina, kad institucijos ateitis buvo laimėjusios vietoje. Geras pasirinkimas jo vietą gali būti Girininkijos ir prekybos centrai

kambarys

Jūsų baras verslo planas yra geriausias iš pradžių remtis mažame kambaryje, kurio dydis neviršija 100 kvadratinių metrų. metrų. Ši sritis leidžia patalpinti apie 30-40 vietų. Plius jums reikia šiek tiek erdvės po virtuvę, apie 50 kv.m.

interjeras

Apdailos interjerą yra geriau duoti į profesionalių dizainerių rankose. Salėje turi būti erdvūs, šviesūs, su spalvų schemą, kad pagerina nuotaiką. Prioritetai yra geriau duoti minkšti pastelinių tonų su elementais kontrastingų spalvų. Japonų stiliaus netoleruoja per išpūstas atmosferą, ir ne kiekvienas yra klientas gali patikti. Originali interjero apdaila yra naudoti paprastus tiesių dekoro elementus su šilko ir ryžių popieriaus. Tai nėra būtina sukaupti daug baras baldų daug, tai geriau daryti minimumo.

įranga

Suši nereikalauja virtuvės įranga aikštelė. Todėl, baras verslo planas turėtų atnešti keletą pagrindinių tipų įrenginių pirkimo išlaidos:

- profesionalūs ryžių viryklės;

- termosą laikyti virtus ryžius;

- šaldymo įranga ;

- įvairių virtuvės indai ir specialių indų.

Kalbant apie šaldytuvo, nereikia skubėti, kad jį į savo Baras verslo planas. Galbūt ji neturi pirkti. Nuolatiniams klientams teikėjų gali maloniai teikia savo įrangą maisto saugojimui.

virtuvė

Įgyti populiarumą šioje restorano verslo segmente, ji reikalauja aukštos kokybės patiekalus. Japonijos virtuvė, visi ingredientai yra importuojama. Todėl tai nėra būtina išsaugoti produktų, nes viena maža klaida gali labai paveikti įstaigos reputaciją. Pirkti teisingą skaičių ir norimą žuvį geriau iš patikimų ir gerai patikrintais tiekėjais.

personalas

Aukšto lygio paslaugas privalo pakelti restorano reitingą. Iš Sushi Bar įstaigų darbuotojai turi būti pateikiama tokia darbuotojų:

- virėjai;

- Keli suši meistras;

- padavėjai;

- administratorius.

Oriental virtuvės restoranas padavėjai turėtų pasirinkti žmones su Rytų išvaizdos. Jie galės sukurti unikalią atmosferą ir pridėti žavesio tiek savo įstaigoje.