Valgomieji žolės sode: vardas ir nuotrauka. Valgomieji laukinių žolelių

Šviežios žolės yra daug vitaminų ir mineralų. Kai valgomieji augalai gali sustiprinti imuninę sistemą ir išvalyti organizmą. Norėdami tai padaryti, daugelis sodininkų auginami soduose pankolių, rūgštynės, petražolės. Pluošto turtingas svogūnai ir salotos. Galbūt tai yra visa sąrašas žalumynai, kurie pasodinti maisto sode. Paįvairinti savo mitybą gali padėti valgomieji laukinių žolių. Daugelis jų yra vaistiniai augalai. Žmonės naudinga laukiniai valgomieji žolė vadinama valgomieji piktžoles.

Kur auga valgomosios augalų ir žolių

Valgomieji laukiniai augalai yra lengvai klysta dėl bendro piktžolių. Kai kurios rūšys auga tiesiai į sodą. Ekspertai nerekomenduoja atsikratyti jų. Daugelis piktžolių turi naudingų savybių ir gero skonio.

Valgomieji laukiniai augalai yra plačiai paplitę vidurinėje eismo juostoje. Naudinga augalų maisto galima rasti pievoje ar miške laukymė. Surinkite valgomosios žolės geriau atokiau nuo kelio. Miesto aplinka taip pat neigiamai paveikti augalų savybes. Naudingiausi savybės augalo yra įgyjamos, išvedė į pievas ir miškus su geros ekologinės aplinkos.

"Atgyja" valgomų žolelių (foto pridedama žemiau) su pavasario pradžios, ištiesinta, stiprėjantis. Dostigyut didžiausias plėtra vidurvasarį - auga laukiniai ir rišti sėklas. Rudenį yra išsipildymas, jie griežtinti ir pamažu miršta. Panagrinėkime, ką žolės - valgoma.

medienos utėlė

Kitaip vadinama daržinė žliūgė vėdarėliai. Dauginami augalai greitai ir drėgnas vasaros gali plisti į daugumą lovos. Augmenija tęsiasi ilgą laiką, nuo gegužės iki spalio. Lapai yra daugiau vitaminų grupių A, C ir E. Vėdarėliai didelės koncentracijos mikroelementų, jodo ir kalio.

Daržinė žliūgė priklauso vaistinių augalų. Gydytojai rekomenduoja valgyti žalias ligų, skydliaukės, cistitas, hipertenzija, bronchito ir artrito. Pridedant keletą lapų salotomis, galite užkirsti kelią tulžies akmenligės ir inkstų akmenligės plėtrą.

Šeimininkė pabarstyti salotos, sriuba arba antra smulkiai pjaustytų žalumynų. Dėl neutralaus skonio daugiakojis tinka dauguma paruoštas maistas.

quinoa

Quinoa, taip pat vėdarėliai, paprastai vadinama piktžolių ir aktyviai kovoja jos plitimą. Pagrindinis bruožas šio augalo - gyvybingumas. Be to, žali ūgliai yra daug naudingų medžiagų.

Žolininkų naudoti quinoa artrito, podagros, vidurių užkietėjimas ir menstruacijų pažeidimų. Lapai yra medžiagų, slopinančių apetitą. Yra kontraindikacijų numeris: nerekomenduojama gastritas, kolitas ir kitų ligų, virškinimo traktą.

Anksčiau quinoa išgelbėjo žmones nuo bado ir vitaminų trūkumo, todėl auginami. Tačiau laikui bėgant, sėti lauką sememes augalai sustabdytas. Dabar tai užkratas nepelnytai pamiršta. Lapai turi subtilų skonį, jie gali būti dedama į salotas, okroshka ir pastiprintus gėrimų.

kiaulpienė

Beveik kiekvienas žingsnis radome laukinių, bet skanus valgomieji vaistiniai augalai. Vienas iš šių augalų yra kiaulpienės. Tai mažas augalų su ryškiai geltonos gėlės. Sėklos plinta vėjo ilgais atstumais, todėl sode ji gali pasirodyti netikėtai. Tai reiškia, kad vaistažolės choleretic ir diuretikų poveikiui. Jo lapai padeda normalizuoti medžiagų apykaitą, atleisti nuo vidurių užkietėjimo ir hemorojaus simptomus.

Viršutinė dalis augalų yra dedama į salotas ir sriubas. Kartais jauni lapai troškinta su svogūnais ir prieskoniais, tada naudojamas kaip žuvies ir mėsos patiekalų prieskonių. Prieš verdant kiaulpienės daigų 30 minučių panardintas į sūraus vandens. Šis mažas triukas padės atsikratyti kartaus skonio.

dilgėlė

Dilgėlių - įnoringas valgomieji žolės sode. Jis nori gyventi vietovėse, kuriose yra geros ekologin ÷ s sąlygomis. Vitaminai A, B, C ir karotinas rasti dideliais kiekiais lapų. Gėlimas yra daug taninų ir lakiųjų gamybos, yra nedidelis kiekis mineralų, taip pat druskos iš geležies, magnio ir kalio.
Kai kurie sodininkai mano, vertingos dilgėlių gamyklą, nes jos arbatas gali mažinti cukraus kiekį kraujyje ir mažina uždegimą. Šviežios rekomenduoja valgyti kepenų liga, artritas, anemija ir anemija.
Prieš verdant dilgėlių lapai užpilkite verdančiu vandeniu kelias minutes. Pridėti pjaustytų žolių salotoms, patiekalų ir omelets. Dėl didelio baltymų kiekio dilgėlių sriuba bus storas ir patenkinti.

Varnalėša

Varnalėša - yra augalų su dideliais mėsingais lapais ir pumpurais, kurie padengtų ne kabliukų. Dėl šių kabliukų į galvą sememes lengvai prilimpa prie drabužių ir vilnos. Platinama beveik visur.

Azijos šalyse, varnalėšų laikomas sodininkystės kultūroms ir yra naudojamas maisto ruošimui. Plačiai naudojamas kaip salotų ir sriuba. Lankytinos jauni ūgliai ir šaknys augalų. Dideli lapai taip pat galima valgyti, bet jie nėra taip skanu.

Augalų ūgliai turi didelį kiekį eterinių aliejų, taninai ir vitaminų A ir C. Šis puodelis rado taikymas medicinoje. Jos sultiniai stimuliuoja audinių regeneraciją, gerina virškinimą ir sumažinti nuovargį. Gydytojai naudoja augalų lapus kaip vaistas pacientams, sergantiems cukriniu diabetu ir inkstų akmenys.

Rūgštynės (laukinių rūgštynės)

Rūgštynės - augalų su ryškiai žaliais lapais, kurie turi patogią rūgštų skonį. Rekomenduojame laikyti jį ant stalo, ne tik, bet ir medicinos kabinetas. Rūgštynės sugeba sustabdyti kraują, mažina uždegimą ir pagerinti apetitą. Augalas yra gerai malšina skausmą ir šalina toksinus. Medicininiais tikslais jis taip pat naudojamas gydant vitamino trūkumas, niekingas ir anemija.

Lapai augalų gausu organinių rūgščių ir mikroelementų, didelės koncentracijos vitaminai A, B, C ir K cheminė sudėtis panaši į gimtąjį rūgštynės rabarbarų. Taninai suteikia antibakterinių savybių rūgštynės.

Šeimininkes patinka daryti Rūgštynių sriuba, salotos, ir naudoti jį kaip pyragai įdaru. Kaukaze ir Vidurinėje Azijoje, augalas plačiai naudojamas tešlos, sriubos ir karštų patiekalų paruošimo.

Goutweed

Goutweed - žemas augalas su subtilus žalios stiebų ir sodrus lapų. Vienas iš šios rūšies giminaičių yra salierai. Turi augti Goutweed daugiausia miške saulėtoje proskynose ir trajektorijų kraštų. Pirmieji ūgliai pasirodys iš karto po to, kai sniegas tirpsta. Rinkti tinka tik jauni lapai, todėl geriausia eiti ieškoti ankstyvą pavasarį Goutweed.

Goutweed yra keletas grupių vitaminų, gausu mangano, boro ir geležies. Taikomoji infuzijos iš viršutinės dalies, skirto inkstų ir kepenų ligų, anemija ir vitaminų trūkumo gydymui augalas.

Maisto ruošimui naudojamas žaliavos arba virti. Ji nerekomenduoja ilgai virti Goutweed, nes jis greitai praranda savo naudingas savybes. Augalas yra geras pakaitalas kopūstų, todėl fermentuotas morkas. Šeimininkė lapai dedama į salotas ir maišos, virti sriuba ir friedge. Lapkotis paprastai sūdyti ir marinuoti.

kraujažolė

Kraujažolės - daugiamečių žolių su kvapniais lapais ir dantytomis corymbose žiedynų. Vaistinių augalų renkami žydėjimo. Vertingiausi yra šviežios vadovas. Nuimta žiemą, džiovinimą gerai vėdinamoje ir sausoje vietoje.

Iš eterinių aliejų, taninų, organinių rūgščių koncentracija ir gali būti iki 80% kraujažolės. Mokslininkai taip pat pažymėjo, didelis kiekis vitamino C ir karotino.

Mes tikime, kraujažolės valgomieji jauni ūgliai, lapai ir žiedai. Tačiau jis turėtų būti naudojamas labai atsargiai. Dideliais kiekiais tai kenkia organizmui ir gali sukelti odos bėrimus ir galvos svaigimas. Šis augalas netinka žmonėms, kuriems yra padidėjęs kraujo krešėjimą ir polinkį formuotis kraujo krešuliams. Nėštumas taip pat bus kontraindikacija į kraujažolės naudojimui.

gyslotis

Gyslotis - nedidelis augalas, kuris gali būti rasti ant kelio. Auga visoje stepių ir pievų, galima rasti laisvų darbo daug ir smėlio dirvožemiuose. Sužinokite gyslotis yra labai paprastas: surinkti į lizdą į žemę lapai, ir keletas gėlių stiebai ant stora smaigalys.

Tai žinoma, kad visi, kad gysločių geras stabdo kraują ir gydo žaizdas. augalų sultys dezinfekavimo ir anti-uždegiminių savybių.
Virtuvėje buvo naudojami plantanus lapus. Jūs galite pridėti juos į salotas ar sriubą. Tradiciškai į vidurinę juostą nusprendė parengti arbatoms ir užpilams gysločio. Sibire išsaugoti sėklojų ir tada parūgštinti juos su pienu. Pasirodo, labai naudingos pagardų. Europoje, gyslotis yra žinomas kaip daržovių augalų, jis gali būti randamas lovos.

Medunitsa (pulmonariya)

Plautė - mažas daugiamečių žolių su mėlynos arba rožinės spalvos Corolla. Žydintys prasideda labai anksti, o žiedynai yra daug nektaro daug, todėl augalas laikomas gera medaus augalų. Jis auga daugiausia miškų ir daubų ir galima rasti krūmų. Dėl jaunų ūglių vystymąsi reikia šešėliai kampuose, su saulės šviesos gausa greitai miršta.

Be plautė daug mangano, vario ir geležies, todėl padeda valyti kraują. Lapai yra rutinas, karotino, askorbo rūgšties ir salicilo. Naudingų savybių augalo išsaugomi net ir po džiovinimo. Plautė jau seniai naudojamas plaučių ligoms gydyti.

Naudokite jaunus ūglius ir lapus paruošti užpilai, su sūdyta ir marinuotomis daržovėmis Pagalba žiemą. Europos šalyse, plautė įtraukta į bulvių koše ir tešlos.

Siekiant praturtinti savo meniu su vitaminų ir mikroelementų yra nebūtinai visi sodinimo lovos sodo žalumynai. Naudingos valgomosios žolės ir augalai, galima rasti tarp piktžolių ir gamtoje. Jie gali ir turi būti naudojama tam, kad sandėlyje šiltuoju laikotarpiu maistinių medžiagų. Valgomieji žolės ir augalai gali palaikyti sveikatą ir suteikti energijos ilgą laiką. Laukinėje gamtoje daug naudingų žolių, kad galima valgyti, neįmanoma jų sąrašą. Mes peržiūrėjome labiausiai paplitusi valgomoji žolė (augalų pavadinimas ir aprašymas).