Turk kavos: kaip pasirinkti, kaip pasirinkti?

Kavos - unikalus gėrimas, kuris yra mylimas už skonio ir aromato, o jo paruošimo - tai menas.

Padaryti kavos keliais būdais. buitinės technikos parduotuvės siūlo platų kavos virimo aparatai ir kavos aparatai, kurie padaryti gėrimą jums patiko be didelių pastangų taurę, tačiau ji bus skonis skiriasi nuo to, ką virėjas save. Todėl tradicinis būdas gauti skonio maisto ruošimui vis į specialų konteinerį, kuris yra storas sienelėmis metalų indelį su ilga rankena, kuri mums visiems žinomas kaip Turk kavos. Kaip pasirinkti ir ką ieškoti perkant - parodys mūsų straipsnį.

Atsižvelgiant į laivo kavos pavadinimu girdėjau kažką turkų. Ir tai ne atsitiktinumas, nes šioje šalyje jis buvo išrastas. Nuo seniausių laikų, gardus rytietiškas gėrimas buvo platinamas tarp žmonių šioje šalyje. Siekiant dienų Osmanų imperijos , net jei jis yra draudžiama gerti kavą, nes ji turi stimuliuojantį poveikį, tačiau, nepaisant to, gyventojai ir toliau gerti kvapnią žvalumo gėrimu.

Dažniausiai jis yra virti Turku, kuri yra paruošta malta kava pupeles. Daug kartų mėgėjams naudoti šį patikimą kelią sukurti kavos protėvius, o ne pakeisti jį kitu, net labiausiai technologiškai pažangių ir modernus. Klasikinis gėrimas yra sukurtas tirpinant fermentų kavos pupeles vandenyje. Šis procesas turi keletą funkcijų. Atsižvelgiant į tai, kad jie, galėsite mėgautis nekilnojamojo skonio ir aromato.

Forma klausimai

Mes nustatėme, kad paruošti gaivus gėrimas reikia specialių puodus, arba kaip ji taip pat vadinama - Turk kavos. Kaip pasirinkti tinkamą? Ji turi būti ypatinga forma - turėti platų dugną ir siauras kaklo.

Toks prietaisas yra klasikinis, jis buvo ilgą laiką ir išlieka nepakitęs ilgą laiką. Visuotinai priimtų standartų kulinarinio meno diktuoti Turkso naudojimas yra kūgio formos. Kas sukėlė tokį pasirinkimą? Per suformuota putų ruošimo kad kaupiasi siauras ir neleidžia išgaruoti kavos fermentų, veikdama kaip kamštienos natūra. Taigi, lieka sodrumas gėrimų skonį ir aromatą su skanus kavos zeron puokštė. Todėl, tuo ilgiau kaklo, geriau kavos skonis.

Indo sienelių gali būti kietas, atrodo gražiai ir estetiškai, bet jei jie yra plokšti, pagrindai bus kriaukle į dugną greičiau ir geriau ten patalpinti. Pirmas kavos pupelės dėl šilumos poveikio ir pakilti į viršų, susitikti su nuožulniu vidinės sienelės paviršiaus, kriauklė į apačią. Pasirinkite Turk su plačiu dugnu - didelis šildymo plotas užtikrins net virti gėrimą.

Jei turkai kaklo patinka piltuvėlį (pirmasis - platūs, vėliau - žvakutės), tada jums reikės momentus pora išsaugoti "išbėgęs" kava. Atrodo, kad šiek tiek skiriasi forma, taip pat subtilybes ir niuansus į preparato!

Turk mažiau - skonis turtingesnis

Paprastai, Turk turi mažą dydį. Bet gurmanų kavos žinoti, kad mažesnis dydis, skanus gėrimas. Geriausia, kaip paruošti puodelį kavos apie 100 gramų. Todėl, pavyzdžiui mažos apimties (150 ml) yra klasikiniu Turk kavos. Atsiliepimai žinovų teigia, kad mažesni indai, geriau skonis.

Ką turkai?

Prieš perkant reikmenims kavą, nustatyti, kokios medžiagos yra pagamintas Turk kavos. Kaip pasirinkti vieną, kuris leis jums mėgautis ilgą laiką ir išlaikyti geriausią skoninės savybės gėrimo?

Šiuo metu šių medžiagų yra naudojami gaminti:

• vario;
• Keramika;
• žalvario;
• plieno;
• molis;
• aliuminio.

Medžiagų savybės yra skirtingos, ir kiekvienas turi savo privalumų ir trūkumų. Privalumai metalo laivų yra akivaizdus - jie bus pertrauka, jei netyčia juos mėtyti, tokie produktai lengviau valyti ir plauti. Bet skonis kokybė kavos gaminamas iš molio ar keramikos Turk, daug didesnis. Todėl asmuo pasirenka sau tai, kas tinka jam.

Tradicinės kavos paslaptis: ugnis, vanduo ir ... žalvario Turk

Ypač gerai Vario Turk kavos. Kas yra jos skirtumas nuo kitų? Kodėl tiek daug gurmanai įsigyti prekes, nes šio metalo? Gamybos iš specialių kūgio formos gamintojas pasirenka vario nes jos plastikinės savybės, nes ji yra lengva forma. Vario sparčiai šildomas ir gerai, Turk iš šio metalo vienodai perduoda šilumą gėrimui, ruošiama į jį, tuo pat metu išlaikant savo skoninės savybės. Modernių gamintojų padengti vidinį paviršių su plonu sluoksniu alavo maisto patenka į gėrimo nėra cheminių junginių, kurie yra įtraukti į vario.

Gamtos galia išsaugoti skonių ir oksidantas

Molis - natūrali medžiaga, galinti perduoti deguonį. Puodai pagaminti iš jis leidžia jums mėgautis nepakartojamu skoniu kava. Kitas ypatumas molio yra ta, kad jis sugeria ir kaupia kvepia. Todėl, siekiant pasirengti geriau Turk Bet viena tipo kavos, bet skonis visiškai atsiskleidžia jums. Molio gaminiai yra brangesni ir jie turėtų būti gydomi specialaus priežiūros, nes jie trapus ir gali lengvai nutraukti.

Keramika saugo šilumą ir suteikia puikų skonį

Keraminiai kavos Turk atsirado ne taip seniai, todėl vis dar laimėjo tokį platų pasiskirstymą vartotojų aplinka. Be Turkijos didesnę kainą nei produktų iš kitų medžiagų. Tai kompensavo puikiu skoniu ir aromatu virti savo gėrimo.

Keraminiai indai lengva naudoti, ji yra visiškai švarus, jis nesugeria kvapų, dėl storų sienų išlaikyti šilumą ilgą laiką, o tai reiškia, kad jame gėrimas ilgai bus karšta. Jis praleido šiek tiek laiko įkarštyje, net nuėmus nuo ugnies. Jo pagrindinis trūkumas - trapi struktūra numetus ar susidūrėme jis gali lūžti.

Gera dovana sau ir

Puiki dovana idėja gurmanų - Turk kavos. Kas gali būti geriau patirtis - nuspręsti. Net jei žmogus jau yra, pabandykite ką nors naujo visada įdomu. Kavos girdyklas, palyginti su malonumu porcija gėrimai ruošiami atskiruose laivai arba su kitokia technologija, todėl nedvejokite - dovana malonumas kavos mėgėjas. Pagaminta gamintojų ir brangių sidabrinių turkai, jie atlieka daugiau dekoratyvinę vaidmenį, suvenyrų bus puiki puošmena virtuvėje, ir laikas nuo laiko padarė jis atrodo daug skanesnis gėrimas.

Patogus ir saugus

Perkant dėmesį, ar patogiai įsikūręs į rankų Turk kava. Kaip pasirinkti tinkamą rašiklį? Ar tai patogu laikyti jį? Nesvarbu, ar tai yra šildomas gaminimo metu? Nesvarbu, ar tai yra pridedama pakankamai saugiai prie kūno?

Dažniausiai variantas yra ilgas medinis kotas - tai yra beveik nešildomas, ir jis bus apsaugoti jus nuo nudegimų. Gerai, jei rankena yra horizontali, ir jo galas yra nukreiptas šiek tiek į viršų. Su šia priemone, Jūs negalėsite įrašyti pirštais garą. Išduotas Terkso ir su vertikalia rankena. Jie tinka tais atvejais, kai kavos parengtos karšto smėlio ir šildymas iš visų pusių.

Kai kuriuose modeliuose, rankena gali būti pašalintas, kad yra labai patogu valyti ir laikyti. Jei jis nėra pašalintas, tada varžtais arba suvirinti. Sietų mažiau patikimas, ji palaipsniui susilpninti, o be to varžto gali surūdyti.

Šiuolaikinės technologijos ir senųjų tradicijų

Aukščiau aprašyta tipai yra tinkamas Terkso ir dujos, ir elektros kaitviečių. Jei jūsų virtuvėje indukcijos viryklė, Turk dėl kavos, kad būtų ypatinga.

Ji turi būti pagaminti iš medžiagų, kurių sudėtyje yra specialių intarpų, kurie sugauti išduotus plokštelę sūkurių.

Turkai dar labai dažnai pasirodo rinkoje. Kad nebūtų klystame ir nebūtų galima supainioti su tradicinių indukcijos Turk, jums reikia įdėti jį ant viryklės. Ji turėtų primagnititsya.

Jei mes perkame turkas neįmanoma, moderni pramonė siūlo paprastą sprendimą - ypatingą ertmę iš metalo indukcinių viryklių. Jie gali pateikti bet kokius patiekalus, įskaitant tradicinę keramikos ar metalo Turk.

Mes tikimės, kad mes turime aptarti funkcijos padės įsigyti Turk kavos, kad jums tinka!