Receptų nuo Stalik Khankishiyeva: rengti plovas ir Lagman

Vidurio Rytų virtuvė yra tradiciškai apima jų mėsos patiekalų, kvapnių prieskonių ir žolelių sudėtį. Gerai žinomas virėjas ir ekspertas Centrinės Azijos patiekalų Stalic Khankishiev žino, kaip virėjas nekilnojamojo plovas ir Lagman.

Laghmanas: receptas nuo Stalik Khankishiyeva

Ingredientai reikalingi virimo Laghmanas:

už sultinio:

• Avys Kaulų, krūtininės, kaklo arba strypu - apie 1,5 kg;
• Vienas morkos ir svogūnai;
• 3 maži pomidorai;
• druskos ir juodųjų pipirų ;

makaronų:

• 1 kg miltų, kurių;
• 3 šviežios vištienos kiaušinių;
• 1.5 straipsnis. (apie 300 ml) vandens;

Padažui:

• daržovės: ropių, salierai, paprikos, morkos, svogūnai, česnakai - apie 1,5 kg;
• aviena celiuliozės maždaug 0,5 kg;
• pomidorai (arba pomidorų pasta) - 3 anekdotai (arba 2 šaukštai);
• kalendros, kmynų, petražolių, juodieji pipirai, druska, krapai.

Preparatas technologijos

1. žingsnis

Receptų nuo Stalik Khankishiyeva paprasta. Pirmiausia jūs turite padaryti nurodytas skaičius ingredientų tešlą. Ji turėtų gauti stora. Palikite jį už valandą, tada supjaustyti į gabalus. Priveržkite krašto į vidurį ir riedėjimu į storu pynė. Paimkite aliejaus ir netepkite. Dabar ruožas iki to momento, kai makaronai negausite norimo skersmens. Patepkite dėklą su aliejumi, kloti ant jo visą instaliaciją. Padengti juos su folija ir leiskite pastovėti.

2. žingsnis

Paruošimas padažas - yra kitas žingsnis, kuris suteikia receptą nuo Stalik Khankishiyeva. Katilą naftos mailius griežinėliais į mėsos gabalus. Daržovės supjaustyti kubeliais, pridėti prie mėsos. Makaronai ir pomidorai turi būti kepti, ir tada nustatyti su paprika skiltelės. Įpilkite vandens iki daržovių, palaukite, kol skaudės, sezonas su druska. Bulvių kubeliai nuleisti mažiausiai. Laikyti padažas ant mažos ugnies, kad ji išliktų karšta.

trečias žingsnis

Ištraukite laidus. Sumetė gerai pasūdytame vandenyje. Mentelė maišykite puode makaronus. Virkite 3 min. Galite pastebėti, kad tešla neturi virti, bet iš tikrųjų šiuo metu yra pakankamai. Jei turite Lagman, galėsite pamatyti tai. Kai makaronai pašalintas iš verdančio vandens, išplaukite jį iš karto į šaltą vandenį.

4 žingsnis

Paruošta užpilkite padažu makaronai, tada supilkite atgal į lėkštę. Ši procedūra padeda šildyti atvėsintą tešlą. Tada supilkite sultinį daugiau, pabarstykite smulkintų žolelių. Receptas iš Stalik Khankishiyeva suteikia gaminimo makaronų loizzhan - raudonųjų pipirų mišinys, druska ir česnakų. Tačiau šis prieskonis turėtų būti įtraukta į porcijos lėkštės.

Plovas receptas iš Stalik Khankishiyeva

Produktų sąrašas:

• celiuliozės ėriuko - apie 1 kg;
• riebalų kurdjuchnogo apie 300 gramų (galima imtis augalinis aliejus);
• Pav srednezerny apie 1 kg;
• morkos - 1 kg;
• 3 vidutinio dydžio svogūnai;
• 3 skilteles česnako;
• Capsicum - 2 anekdotai;
• kmynų ir druskos.

Preparatas technologijos

Receptų nuo Stalik Khankishiyeva - viena iš labiausiai skanus. Susmulkinkite morkas į lazdos su peiliu. Mėsa supjaustoma kubeliais 1,5 cm storio. Pav pakartoti per ir kruopščiai išskalaukite. Pamerkti jį į šiltą vandenį. Įkaitinkite esant maksimaliai šilumos katilą. Ištirpinkite taukus, jei pakepti svieste - šildyti aliejų. Golden spirgučiai po atvaizdavimo poreikis ekstrakto. Geri karštame aliejuje aktoriai svogūnai. Reikėtų tinkamai skrudinti.

Po to, virdulys, pridėti mėsos ir pakepti ją. Tolygiai supilkite morkas. Po poros minučių viskas sumaišoma. Fry morkos reikia bent 15 minučių. Tuo virimo pabaigos, išjunk šilumos ir užpilkite šiek tiek kmyno. Morkos turi būti minkštas. Užpilti karštu vandeniu. Tai turėtų apimti daržovių ir mėsos centimetre. Įdėkite į didelį virdulys nulupti galvos česnako, pipirų. Po virimo, sumažinkite ugnį iki minimumo. Virkite mėsą ir daržoves apie 40 minučių su dangteliu atviros. Dabar pridėkite druskos. Su ryžiais nutekėtų vanduo ir įdėkite jį į virdulys. Pilti visą litro verdančio vandens. Vanduo turi padengti ryžiai visiškai. Priešgaisrinė yra maksimaliai, palaukite, kol viskas ateina į Varėna. Laukti pagrindinis vanduo išgaruoja. Po to mes sumažinti ugnį ir atsinešti ryžius, kol suminkštės. Pabarstykite nulukštentų ZIRA plovas, mes suteikiame jam užvirinti.