Receptų Korėjos stiliaus morkų

Receptų morkų korėjiečių, iš esmės, yra pakankamai paprasta. Pagrindinis sunkumas yra tai, kad jums reikia grotelės daug morkų. Kiti - labai lengva. Jis yra tik reikia tiksliai laikytis taisyklių, kurios nustato receptas morkų Korėjos.

Parengti reikiamą (vieną porciją):

morkos - 0,5 kilogramų

Druska - 0,5 arb

cukraus - 2 šaukštus

actas esmė (70%) - 1 šaukštas

vanduo - 0,5 puodeliai

augalinis aliejus - 2 šaukštus

prieskoniai marinavimui Korėjos morkos - 1-2 arbatinius šaukštelius pagal skonį.

Kaip virėjas morkos Korėjos: pagrindinė receptas

Morkų Nuplaukite, nulupkite ir supjaustykite į tarka. Pabandykite trina morkų, kad šiaudų išduotas tol, kol įmanoma.

Griežinėliais morkas reikia įdėti į gilų dubenį ir marinavimas (geriau imtis stiklo dubenėlį arba keptuvę). Neturėtų būti naudojamas marinavimas emalio dubenėlį, nes tai gali sugadinti formavimo dalis acto marinatą.

Morkos apibarstyti prieskoniais. Prieskoniai turi būti įsigytas specialiai sukurta šiai Marinavimas natūra. Pasirinkti mišinio komponentų daro pikantiškas patiekalas, suteikiant jai gražus deginimas skonį ir aštrus aromatas.

Nepriklausomai pasirinkti prieskonių skonio morkų buvo artimas klasikinis, labai sunku. Todėl pasitikėti specialistų, kurie yra sumaišyti tinkamus proporcijomis čili, kalendra, bazilikas, česnakai, kario, juodųjų pipirų ir kai kurių kitų komponentų prieskoniais. Pagardai skirtingi gamintojai, žinoma, skiriasi viena nuo kitos, bet tik šiek tiek. Pasirinkite optimaliausią būdą eksperimentų gali būti arba ant draugo mėgėjų morkas korėjiečių patarimų.

Apskritai, prieskoniai yra "aštrus" ir "ne aštrus". Atkreipkite dėmesį į etiketes ant pakuotės. Tas faktas, kad tiek mišiniai pakankamai aštrus ir jie turi būti naudojami saikingai. Ypač reikia būti atsargiems su "aštrus" prieskonių. Mūsų skoniai yra daug švelnesnis, palyginti su korėjiečių.

marinatas

Pasirengimas Korėjos morkos reikia rengti marinatą atskirai. Paimkite pusę šalto vandens stiklinę, ji yra įtraukta į cukraus, acto, druskos recepto (arba skonis). Visi komponentai reikia maišyti, kol visiškai ištirps, tada supilkite sprendimą gaus morkų. Pridėti augalinis aliejus, gerai išmaišykite ir palikite už kambario temperatūrą dieną, morkos yra gerai mirkyti marinate.

Patiekite morkos reikia iš anksto nutekėjimo skysčio perteklių. Pageidaujant galima pridėti šparagus, grybus, kalmarai, ir kitus komponentus skonį.

Šis klasikinis receptas morkų korėjiečių, galite šiek tiek ir įvairinti. Yra keletas rengimo funkcijos.

1 metodas

Ne 5 morkos gabalus reikia lemputes 2, 3 maži skiltelės česnako, 100 g augalinio aliejaus, 1 šaukštas. šaukštą acto, sojos padažo, ir raudonųjų pipirų, maltų juodųjų, kalendra ir druska.

Tarkuotas morkas įdėti į spaudą ir stovėti keletą minučių. Padėkite ją į koštuvą ir pakartotinai artimųjų verdantį vandenį per kelias sekundes. Plikyti morkos pereiti į dubenį. Fry svogūnai ir įdėti į dubenį, užpilkite augalinio aliejaus, sumaišyti su actu, sojos padažu, pipirais, druska ir kalendra. Visi išmaišykite ir palikite parą vėsioje vietoje.

2 metodas

Sutarkuokite morkas 7 gabaliukai, pridėti prie jo druskos šaukštelis, palaukite, kol pasirodys sultys. Sauté smulkiai pjaustytų svogūnų. Morkos pridėti prieskonių, pusę šaukštą acto, pipirų pagal skonį. Pridėti aliejaus, svogūnai, česnakai. Išmaišykite ir įdėti į šaldytuvą.

3 metodas

Tarkuoto morkos (1 kg) buvo pridėta cukraus, druskos, išmaišyti ir leisti pastovėti 20 minučių. Pridėti pusę juoda ir trečdalį arbatinio šaukštelio - iš raudonųjų pipirų, išmaišykite ir leiskite pastovėti 10 minučių. Pridėti 30 gramų acto ir leiskite pastovėti dar 20 minučių. Skrudinta kalendra ir pridėti jį prie morkų. Supilama 100 ml saulėgrąžų aliejaus ir 4-5 pjaustytų česnako skilteles. Lieka atlaikyti keletą valandų, o patiekalas gali būti patiekiamas prie stalo. Šis receptas morkų korėjiečių reikės daugiau laiko, tačiau džiaugsmo puikus rezultatas technologija.