"Receptorių" (restoranas): meniu, apžvalgos ir nuotraukos lankytojams

"Receptorių" - restoranas, kad linguodavo ant tapti mėgstamiausia vieta sostinės gyventojams. Jo akcentas steigėjų laikomas sveikas ir kokybiškas maistas nepridėta dažikliai, konservantai ir skonio stipriklių. "Receptorių" pateko į dešimtuką geriausių vegetariškų įstaigų Maskvoje.

Tiksliau, tai yra iki šiol keturių restoranų tinklas. Kilmė yra ne Nikitskaya, 22/2, antrasis - dideliame Kozikhinskiy juostos 10, trečioji - apie Chistoprudny Boulevard, 23, 2 psl, ketvirtas -. Derbenevskaya dėl krantinės 7, 22 psl malonus dalykas yra tai, kad jie nėra. jie kopijuoja vienas nuo kito, ir kiekvienas turi savo stilių interjero ir meniu funkcijas. Pavyzdžiui, atrodo patogiausias ir namų dideliame Kozikhinskiy Lane "receptorius" (restoranas). Patriarcho tvenkiniai yra ne toli nuo šios įmonės. Apskritai, 2016 metais planuojama atidaryti dar 10 mokyklų, ne tik Maskvoje, bet jau kultūros sostinės Rusijoje - Sankt Peterburge.

interjeras

Žmonės ateina į restoraną ne tik maistas. Jūs galite blogiausiu mailius bulvių namie ir sėdėti priešais televizorių. Žmonės ateina tam tikras emocijas ir "receptorius", jie tikrai yra. Svarbų vaidmenį tai vidus. Iš keturių įstaigų kiekvienas kreipiasi į "receptorius". Restoranas (Kozikhinskiy Lane) Svečiai patinka tai, kad tai yra labai lengvas ir erdvus. Šis efektas suteikia baldus ir grindis šiltų pastelinių spalvų ir gerai pasirinktos apšvietimas. "Receptorių" (restoranas Švaraus Tvenkiniai) yra dekoruoti tamsesnes spalvas ant sienų pakabinti paveikslai Art Nouveau stiliaus, ir pakabinti nuo lubų lempos neįprastos formos. Išleisti Derbenevskaya paprastesnius, galbūt tai gali būti pažymėti kėdės su kamšalu kratinys. Todėl visi, kurie nori patirti intymią atmosferą, būna "Receptorių" (restoranas, Grynosios tvenkiniai). Bet tie, kurie buvo ne patriarcho, sakydamas, kad yra daugiau švenčių ir dosnus. Bet turbūt labiausiai stilingas interjeras ant Nikitskaya. Kodėl tik spalvos sienos, vitražų lempos ir panelės, sukuria erdvės iškraipymų poveikį.

Kiekviena institucija turi tiek daug smulkių detalių, neatrodo susiję tarpusavyje, tačiau šie stilingi ir neįprasta: didžiulis rakto skylutę, kėdės, puošia įmonės logotipas su katės, juokinga keista žmogaus figūros.

Sėkmės paslaptis

Yra keletas komponentų. Pirma, šio restoranų tinklo įkūrėjai - jauna pora Alexander Brailovsky ir Nadezhda Pak. Jie virėja, todėl meniu patys sukūrė. Dizaino institucijos ir paslaugų organizacijos taip pat užsiima kartu. Antra, Aleksandras antrame formavimo taip pat rinkodaros, todėl jis žino, kaip tinkamai vykdyti verslo krizės. Viltis tautybė - korėjiečių (taigi rytų orientacija meniu).

Trumpai tariant, "receptorius", - restoranas, atviri žmonės, kurie žino virtuvė (tiesiogine ir perkeltine šio žodžio prasme) iš vidaus, ir tai yra liūto dalis sėkmės. Be to, viltis ir Aleksandras nesustabdė ten jie nuolat keliauti, ypač rytų kryptimi, įgyti patirties ir plėsti savo kulinarinius akiratį. Kiekviena kelionė atnešė naujus receptus ir juos įgyvendinti jūsų restorane, kartais šiek tiek prisitaikyti Rusijos stilių.

pavadinimas

Čia yra žodžių žaismas: receptas ir receptorių. Iš pirmas vertės gerai žinomas. Receptoriaus (anatomija) - yra pirmaujantis indikatorius, siunčiant signalus žmogaus smegenų. Kalba yra daugiau nei 10 tūkstančių šių nervinių galūnėlių, kurios suteikia sąmatą skonio maisto. Įdomu, tai kodėl mažas vaikas visa tai patenka į jo rankas, nedelsdami įdėkite jį į savo burną. Suaugęs žmogus taip pat ir pasaulis pažintų, pažinti naujus skonius, kurie nėra būdingi virtuvėje, į kurią jis buvo įpratę nuo vaikystės. Ir šis restoranas suteikia jums galimybę išbandyti daug egzotiškų patiekalų ir suteikti jiems savo vertinimą. Todėl tai yra ir italų, ir Indijos, ir korėjiečių ir Tailando ir Japonijos virtuvė. Tai yra pavadinimas pažadas slypi taip: jūsų skonį pumpurus gali būti mokomi per įvairius receptus.

Sveikas ir kokybiškas maistas

Tai pirmasis įsakymas "receptorius". Nėra cheminio neturėtų būti veikiami kliento plokštės. Todėl jis nenaudoja dirbtinių aromato ir skonio stipriklius, kurie kenkia organizmui. Taip pat čia sakė kategoriškas "ne" visiems pusgaminių rūšių. Todėl, pyragaičiai, ledai ir net rūkyta žuvis į "receptorių" yra ne importuoti ir namų. Sultys taip pat spaustų vietoje su šviežiais vaisiais. Šis principas leidžia jums būti visiškai atsakingas už produktai, naudojami ruošiant maistą kokybę.

"Receptorių" (restoranas): Maisto filosofija

Beveik 4/5 patiekalų meniu priklauso vegetariškos virtuvės. Pirma, savininkai laikyti tokias vaizdais. Aleksandras vegetaras ir pesketarianka sutuoktinis (valgyti žuvies ir jūros gėrybių). Jo projektas "receptorius" jie nori išsklaidyti plačiai paplitęs įsitikinimas, kad jei nėra mėsos, tai beskonis.

Be to, tiems, kurie nevartoja kiaušinius, šis meniu turi parinktis išvengti bet kokių desertų.

meniu

Taigi, kas yra toks ypatingas gydo "receptorius" (restoranas)? Meniu dešimtys pozicijas. Svarbiausia, ko gero, tai yra, kad rengėjai nebuvo per daug tingus ir skliausteliuose po kiekvienos trudnovygovarivaemogo patiekalai paaiškino, kad ji atstovauja. Tik po kelių žinovų žinau ką Oolong arba Hedo užeiga.

Sąrašas karštų patiekalų atveria Korėjos al-PUB (ryžiai su daržovėmis, grybais, Kimchi) įvairių pavidalų. Jūs galite pasirinkti pridėti arba sojos tofu arba rūkytas ungurys arba krabų mėsos (gali įsivaizduoti tik skonis įvairovė). Be to, dar vienas tradicinis korėjiečių patiekalas - tai Udon (kviečių makaronai). Jis yra šalia jo Italijos "giminaitis" - makaronai su įvairiais padažais. Ir tas, kuris mėgsta žvejoti, galite pabandyti rūkyta lašiša ar kepta karpis.

Tarp salotų yra "Cezaris" ir "Olivier" tradiciniu ir originalus aiškinimo. Raketų salotos su avokadu ir Parmezano sūriu - taip pat iš Europos virtuvę. Žinoma, čia ir pateikti patiekalus su rytietišku Tvist. Pavyzdžiui, salotos, "Sezamo" apima keptas sūris, vyšniniai pomidorai, anakardžių riešutai, agurkai ir, iš tikrųjų, sezamo. Ir Korėjos virtuvės siela - iš Kimchi, žuvies ir kamchidy heh derinys.

Tarptautinis tema tęsiasi vienas iš pirmųjų patiekalų. Čia ir Korėjos kimchitige (bulvės, Tofu, tunas, Kimchi, sojos, svogūnai, pievagrybiai) ir tendyantige (Pagalbinės medžiagos yra tos pačios, bet vietoj tuno ir Kimchi - cukinijos, paprikos), ir prancūzų moliūgų ir svogūnų sriuba ir rusų ausies eršketas.

Žinoma, kad į restoraną su aiškia Rytų šlaitas be suši ir ritiniai negali padaryti. Kai kurie iš jų yra labai intriguojantis pavadinimas: "Daržovių žudikas", "Lašiša ant parašiuto," Baklažanų Dangus "," Sūnūs avokadas. "

Kaip garnyrą galima užsisakyti bulvių koše su špinatais, šparagai su parmezanu, ryžiai su česnakais ir sezamo.

Tarp saldus figūra daugiausia Italijos desertai: tiramisu su maskarponės Panna Cotta ir torto "Napoleonas".

Tarp egzotinių karštų gėrimų galima užsisakyti Paryžiaus arbata su konjaku "Martell" ir Indijos arbata "Masala" su prieskoniais ir pienu. Žinoma, taip pat yra gerai žinomas toli už Kinijos elito rytinėje puer sienų.

Viena vertus, tai gerai, kad nėra, virtuvėje ant nacionaliniu pagrindu skyrius, ir saugiai gali būti derinami neišskiriant, įvairių patiekalų. Kita vertus - be jokios kalambūras: Italija, plius Korėjos Be Indijoje. Bet žmonės mėgsta, kitaip nebūčiau prigijo sostinėje, kiek keturi "receptorius".

"mikroschemos" įstaigos

Bent du tokie yra: vadinamasis Tuning ryškumas ir valdyk "skanus arba nemokamai." Pastaroji numato, kad jei patiekalas neturi patiks, jūs negalite mokėti už jį. Žinoma, tai taisyklė gali spėlioti: valgyti pakankamai, ir tada paskelbti rūgštus mano, kad nepatiko. Jis skirtas sąmoningas vartotojams, o tai, ką dauguma globėjų institucijos, o ne dovanėlė mėgėjams.

Ir reguliuoti ryškumą iš išlaidų, todėl labai patogu, nes daug korėjiečių ir japonų patiekalų meniu. Rusijos skrandžio kai kurie iš jų autentiškas tiekimo - tai per daug. Be šių kultūrų, jų sąvoka sunkumo, todėl gerai, kad kai užsakant patiekalą, klientas gali patikslinti šį klausimą. Žinoma, dauguma lankytojų pasirinkti labiau susipažinę subtilus pikio.

Nes jie patinka restoranas "receptorių" (Maskva)?

Nedviprasmiška pagarba dauguma vietų yra naudinga ir sveiką maistą. Porcijos didelės, kad nerasite. Ypač vertiname pietūs nuolaida tiems, kurie Dines čia beveik kiekvieną dieną, o savaitgaliais ir net sukelti savo vaikus. Praise pyragaičiai, ypač pyragai ir akcijos. Dėka "receptorių" Daugelis rimtų Gurmanams užsikabinęs ant Korėjos virtuvė. Be to, visi pastebi, kad Nikitskaya nuostabi pianistė, tai gražus premiją įdomių patiekalų.

Ir jis galvoja apie komandos "receptorius" (restoranas)? Atsiliepimai iš personalo, paprastai per teigiamas, jie didžiuojasi, kad dirba ten. Sakoma, kad visi darbuotojai, kaip didelis laiminga šeima.

trūkumai

Ten tikrai neryškus kulinarijos ribas, ir visa tai sukelia tam tikrą painiavą skrandžio (ypač po Korėjos salotų mišinys užsisakyti maskarponės), ir emociškai. Tas faktas, kad kažkur 80% vegetariškų patiekalų, gerokai susiaurina auditoriją. Be to, visada bus tų, kurie skundžiasi aukštomis kainomis. Nors vidutinis čekis čia yra 1000 rublių, o centre yra ne tiek daug.

Išvada: "receptorius", - restoranas, kuris laimėjo savo svečiams sveikos ir kokybės maisto, neįprastas dizainas ir negražus, šeimos atmosferą idėją.