Autentiški Italijos spagečių su mėsos: originalus receptas

Makaronai su mėsos - universalus patiekalas, pirmiausia išrado italų virėjų ir greitai įsiskverbė į daugelio pasaulio šalių virtuvę. Jis buvo ypač mėgsta vaikai. Virėjas nekilnojamojo Italijos vakarienė nėra labai sunku - tiesiog sekite receptą ir įdėti į savo meilės šeimoje procesą.

Originalus receptas

Pasirengimas paprasta, bet neįtikėtinai skanus patiekalas trunka tik valandą, iš kurių tik dvidešimt minučių bus išleista ingredientų paruošimo. Kompozicija skirta šešių žmonių.

padažas

Dėl delikatesas padažu (padažas), jums reikės šių produktų:

• 2 šaukštai Extra Virgin alyvuogių aliejus;
• pusė lemputė (supjaustyti);
• 3 skilteles česnako (pjaustyti);
• 1 puodelis morkos (grotelės);
• 1 puodelis grybai (supjaustyti);
• 2 maži stiklainiai konservuotų itališkų pomidorų;
• 1/4 puodelio šviežios petražolių (susmulkintų);
• 1/4 puodelio šviežio baziliko (susmulkintų);
• 3 šaukštus koncentratas pomidorų pasta;
• 1/4 puodelio parmezano sūris (grotelės);
• 1 šaukštelis druskos (arba pagal skonį);
• 1/4 puodelio raudonojo vyno.

frikadelėmis

Tai italų makaronai su mėsos, receptas iš kurių yra nurodyta toliau išplėstą forma, apimti tik aukštos kokybės ingredientų naudojimą. Dėl neįtikėtinai skanus mėsos kamuoliukai imtis:

• 0,5 kg jautienos riebalų ne mažiau kaip 16% (šlifuoti malūnėlis);
• 250 g kiaulienos dešra;
• 4 šaukštai žalia (smulkiai pjaustytų);
• 1/2 puodelių grybai (smulkiai pjaustytų);
• 2 kiaušiniai;
• 3/4 puodelio duonos trupinius ;
• 1/4 puodelio parmezano sūris (grotelės);
• 2 šaukštelių vitaminized jūros druska;
• 2 arbatiniai šaukšteliai pipirų;
• alyvuogių aliejaus;
• raudonasis vynas.

Be to, jums reikės apie 0,75 kg sausos Italijos makaronų, pavyzdžiui, spageti ar bucatini.

Maisto ruošimo Įranga

Padažas - tai raktas skonio komponentas, kuris yra bendras virėjas makaronai su mėsos. Nuotraukų gatavo patiekalas padės jums naršyti norimo nuoseklumo ir išvaizdą padažu funkcijų.

• Įkaitinkite alyvuogių aliejų ant vidutinės ugnies. Pridėti svogūną ir kepkite dvi minutes. Tada sudėkite česnaką ir virkite vieną minutę, kol gardus keptas nebus.
• Įdėkite svogūną ir česnaką į morkų ir grybų, virti dvi minutes.
• Pridėti konservuotų pomidorų, bazilikų ir petražolių. Sumaišykite bulvių ir pomidorų pyuriruyte tolkushkoy iki padažu sutirštės (apie penkias minutes ant vidutinės ugnies).
• Pridėti koncentratas pomidorų pasta, minkyti, kol homogeniškas. Makaronai su mėsos - patiekalas, kurio sėkmė labai priklauso nuo teisingo paruošimo padažu, kad šiuo metu būtina įrodyti ypatingą darbštumą. Sumažinkite ugnį ir leiskite padažas virti lėtai, kol paruošti mėsos kamuoliukus. Išmaišykite retkarčiais.

kukuliai

• Taigi jūs gaunate nekilnojamojo makaronai su mėsos klasikinis receptas, imtis didelį dubenį ir sumaišykite ant rankų frezuotos jautiena su kiaulienos dešra, palaipsniui pridedant žolelių, grybų, kiaušinių, duonos trupinius, sūrį ir prieskonius. Maišymo ingredientų, nebandykite pasiekti vienodumą, kad įdaras nėra paaiškėjo per storas.
• Su arbatiniu šaukšteliu Pagalbos forma mažų kamuoliukų.
• Įkaitinkite keptuvėje virš didelio karščio, užpilkite alyvuogių aliejaus ir pakepinti kukuliai iš visų pusių 2-3 minutes. Pabaigoje pridėti šiek tiek raudonojo vyno.

Galutinis etapas

• Supilkite 1/4 puodelio raudonojo vyno padažu, tada įmaišykite sūrį. Sezonas su druska pagal skonį. Pridėti Gravy kukuliai ir švelniai išmaišykite. Troškinkite 30-45 minučių, kartais maišant.
• Makaronai su mėsos beveik pasiruošę. Nors mėsos kamuoliukai troškinys, virti vandenyje, įpilkite du šaukštus druskos. Kai vanduo vėl užverda, Lobizmas keptuvėje bucatini ir virkite pagal ant pakelio.

Tarnauti lengvai sutepkite plokštės padažą, įdėti makaronus, supilkite juos dar dalį padažo ir skleisti jų kukuliai, pabarstykite tarkuotu sūriu. Jūs gaunate klasikinius itališkus makaronus su mėsos.