Atmintinė grybų: miško kampaniją, derliaus nuėmimo ir paruošimo taisyklės

Su iš "ramioje medžioti" miške sezono skuba minios, kurie nori mėgautis gamtos dovanų atėjimas. Noras praturtinti savo stalo grybų patiekalų paaiškinamas ir suprantamas, o gauti grybelinių gana patrauklių procesas. Tačiau tam, kad ne į akį nemalonius padarinius savo neraštingumą, būtina pasirengti "medžioti" kruopščiai. Ir visų pirma išmokti kai kurių taisyklių, kurias siūlo mūsų atmintinę grybų. Žinoma, tas, kuris yra ne pirmas kartas, siunčiami su miške krepšelio, šios taisyklės įsimintų seniai. Tačiau pradedantiesiems turėtų atidžiau užimti savo rekomendacijas.

Teisingas požiūris į grybų rinkimo

Pirmasis atmintinę dalis grybų yra patarimų, kaip padaryti sau saugų žygis į mišką. Jie yra keletas, bet jie yra labai svarbi:

1. Dėl kelionės išvakarėse tiksliai nurodyti savo gimtąsias vietas, kuriose jūs ketinate "medžioti" ir kampanijos laikotarpiu. Jei pasiklysti, ieškoti jums bus daug lengviau. Jo paiešką reljefas pirmiausia turėtų studijuoti detalusis planas.
2. Giliai į nežinomų žemių nuklysti. Jei nusprendėte išvykti, palikti žymę ant savo keliu.
3. Neleiskite eiti į "medžioti" nelydimų vaikų, žmonių pagal amžiaus ar sunkių ligų.

Dabar apie aprangą. Net jei jūs planuojate grįžti vakare, Atmintinė grybų skubiai reikia imtis kompasas, žibintuvėlis, degtukai (kaip variantas - lengvesni), vandens, druskos, ir polietileno pasiūlą. Paskutinis naudinga net tuo atveju, jei esate pavargę ir norite sėdėti. Gera idėja imtis su ne greitai gendančių maisto tiek: alkanas jums nedviprasmiškai, o kraštutiniais atvejais, NC leis išlaikyti valdžią ilgiau. Patartina turėti visiškai įkrautą mobilųjį telefoną ir kelionės navigatorius. Norėdami mobili stipriai netikiu labai dažnai tai nėra sugauti langelį.

Drabužiai turėtų būti ilgomis rankovėmis ir kelnės. Kai kurios jos dalys (idealiu atveju švarkas) turėtų būti šviesus, matomi iš tolo. Norėdami apsisaugoti nuo parazitų, turi ne tik gydyti drabužių ir repelentai atvirą kūną, bet ir fiksuoti juos su jumis.

Atmintinė grybų rinkėjai: surinkti teisingai

Žinoma, pirmiausia turime suprasti truputį į "ramioje medžioti" objektą ir, kad būtų galima atskirti nuodingas valgomųjų daiktų. Ir net jei jūs žinote, apie grybų gana daug, yra daug papildomų sąlygų numeris:

1. Jei esate tikri, kad prieš jus geras grybas, bet jis yra padengtas pelėsių, valgyti kirminus arba akivaizdžiai senas, jį nėra verta: skilimo procesai jau prasidėjo, ir jūs uždirbti rimtų virškinimo minimumą.
2. Jei šalnos nukentėjo, žygis dėl gamybos tokių nuostatų tikslui miške yra geriau atidėti iki kito sezono: po juos "tyliai medžioklė" yra draudžiami, net jeigu ji vėl pradėjo oras yra gražus.
3. "Derliaus" kelyje - kelių ir geležinkelių - taip pat draudžiama: grybai, kaip kempinė, sugeria radioaktyviųjų ir sunkiųjų metalų.
4. Pakuotė grybų būtinai turi praeiti oras, kitaip jums bus atlikti namo tik pūti.
5. Naujienos grybų verta prisiminti, kad gamybos metu turėtų eiti anksti ryte ir baigti medžioklę apie 11 valandų per dieną.
6. Iki abejotinų atvejų tai geriau net liesti: kai kurie gali būti nuodingas, net per odą.

Ir svarbiausia - neturi būti godus. Grybai renkami sumos, kurią galite sau leisti gydyti šiandien. Priešingu atveju jūs atimti ką nors malonumo ir savo kolekciją turės išmesti: Į šviežių forma grybai yra saugomi per trumpą laiką.

Tai svarbu ne tik surinkti ...

Patarimai iš patyrusių grybo pavidalo "medžiotojų" apima perdirbimą ir nuėmus derlių. Pagrindinės rekomendacijos yra tokios:

1. Atvykimo namų "pagauti" turi būti išmontuota pagal tipą ir rūšiuojami pagal kokybę. "Nelikvidų" negailestingai išmesti.
2. Apačioje blauzdelės su užsispyręs dirvožemio yra nutraukiamas, dangtelis yra pašalinamas iš gleivinės.
3. Organizavimą, taip pat saugomi, grybų patiekalai tik tam nemetalinių dubenį. Puodai - tik emalinio konteineriai - porceliano arba stiklo, reikėtų vengti plastiko.
4. Ready grybai turėtų būti labai šalta. Keletą valandų praleido prie stalo, ypač šilumos, gali sukelti toksinų susidarymą.
5. Grybai su latekso (Chernushki, grybai-podgruzdi, Belyanko, volnushki) iki sūdymo mirkyti arba suardomas.
6. Morels į bet kurią virimo virti ne mažiau nei 7-ąją minutę; sultinys pilamas ir nebūtinai naudojamas bet valgio.

Ir dar vienas svarbus dalykas, kad jums reikia žinoti apie grybus: kai kurios rūšys gali būti naudojama "į zakus", nes jie netinka kartu su alkoholiu.

pavojinga iliuzija

Ir svarbiausia, atminkite, kad atmintinę rekomenduoja grybų: priešingai populiarųjį įsitikinimu, kai virti nuodingų grybų yra ne mėlynos veido svogūnais ar patamsėti sidabro! Jei nesate tikri, apie savo produkcijos saugumą, tai geriau paklausti patyrusių grybų rinkėjai ją patikrinti.

skubiai pagalbos

Net patyrę grybų rinkėjai gali atsitikti problemų, ir "kenksmingos" grybų slydimo iš jų dėmesio. Jei po valgio, kuris įtrauktas esamas grybų patiekalus, vienas iš valgytojų pastebėjo nerimą simptomai (pykinimas, vėmimas, išblyškusi oda, greitas širdies plakimas), skrandžio, jam ir visiems, kurie sėdėjo prie stalo, reikia nuplauti silpnu kalio permanganato tirpalu ir nedelsiant iškviesti " greitosios pagalbos. " Atidėti skambutį į palatoje nėra būtina, net jei simptomai susilpnėjo: toksinų kaupimasis organizme yra kupinas ilgą ir sunkų gydymą.