Mangold: naudingos savybės, veislės, auginimas

Planavimo Lauko prie vartų, aš noriu, kad jis ne tik gražus, bet taip pat naudinga. Tokiais atvejais ateiti į augalų gelbėjimo su vaizdu ir daug vitaminų. Tai apima ir Paprastieji. jau seniai buvo žinoma, naudingos savybės šio augalo. Jis sėkmingai auginamas daugelyje šalių, ir yra laikomas Viduržemio mangoldai gimtinė. Deja, mūsų šalyje, jis mažai dėmesio, nepelnytai ignoruojami. Bet tai yra vitaminų ir mineralų lobynas. Galbūt šis straipsnis bus pakeisti situaciją į gerąją pusę.

Kas yra Paprastieji

Tai tipo runkeliai, kurie turi didelį kiekį maistinių medžiagų. Paprastieji priklauso dvejų metų augalų ir runkelių laikoma įprasta porūšius. Yra ši kultūra yra daugiau nei 3 tūkstančius metų. Senovės Romoje ne šventė nėra išsamus, be patiekalų mangoldai. Štai kodėl ši daržovė yra vadinamas "Romos kopūstai". Mangold naudingų savybių, kurios yra žinomas visame pasaulyje, taip pat yra gražus dekoratyvinis augalas. Jo šviesus paviršius dalis papuošti bet gėlyną. Įvairių veislių šio daržovių yra raudona, geltona, sidabrinė ir žalia. Mangold, kurio auginimas nesukels daug problemų, yra mėgstamas augalas savo kieme.

tipai

Skirtingai nuo runkelių, Paprastieji, bet neturi šaknų. Jis nebuvo formas. Jo pagrindinis privalumas - tai lapai ir petioles. Kad jie kaupiasi maisto medžiagų urmu. Yra dviejų tipų šio daržovių: lapų ir Pedicellate. Paprastieji Paprastieji turi gerai išvystytą, pūkuotas lizdo. Jos sultingi lapai yra ant plonų kotelių. jie naudojami salotoms arba nevirti, įdaryti kopūstų. Kilo Paprastieji turi savo skirtumus. Pirmiausia, tai storos plačios petioles, kurios naudoja panašus į šparagais. Jie, kaip ir lapai, virti, garinti ir naudojamas maisto ruošimui kitų patiekalų. Visų rūšių šaknis yra pagrindinė pelėsių.

Naudinga savybės

Mangold naudingų savybių, kurios gali būti naudojamos, siekiant praturtinti organizmą jau ankstyvą pavasarį vitaminų, labai dažnai lyginamas su špinatais. Šių augalų lapai yra mažai kalorijų maisto produktų, bet labai naudingas. mangoldai lapai yra apie 13 antioksidantų. Vienas iš pagrindinių komponentų syringic rūgštis. Ši medžiaga gali kontroliuoti cukraus kiekį kraujyje. Be to, lapų runkelių yra phytonutrients ar betalains šaltinis. Jie yra gerai pašalinti iš organizmo toksinus. Paprastieji yra daug vitaminų, fosforo, geležies ir karotino. Jo naudojimas padeda pagerinti virškinimo sistemą ir normalizuoja kraujo spaudimą. 100 gramų virtų mangoldai yra 38 procentų vertės paros vitamino A, 300% dienos vertės vitamino K, ir 22% suvartojimo norma per dieną vitamino C. Šie skaičiai yra didesnis nei tik špinatais. Štai kodėl runkeliai Paprastieji yra vienas iš naudingiausių daržovių.

sėja

Mangold, kurio auginimas nereikalauja daug žinių apie ūkininkavimą, sėti nuo ankstyvo pavasario iki birželio. Pasirengimo reikia pamirkyti šiltame vandenyje sėklas per dieną. Konteineriai sodinti turėtų būti erdvus. Atviro grunto geriausia sodinti sodinukus, nes žemė turi būti šiltas. sodinti į dirvą neturėtų būti rūgštus. Mangold naudingų savybių, kurios yra visiškai akivaizdi suaugusiųjų augalas turi natūralią mitybą. Todėl, atsižvelgiant į dirvožemio, galite pridėti šiek tiek organinės trąšos ar anglis, kurios mažina rūgštingumą ir praturtinti jį su kalio. Sėjamosios gylis yra 2-3 cm. Sodinimo atliekamas esant 5 centimetrų atstumą. Kaip daigumas yra būtina praretinti augalų, siekiant užtikrinti gerą ventiliaciją ir gerą maistą. Tarp suaugusių augalų atskyrimo atstumas 10-12 cm. Tik šiuo atveju, jūs galite gauti didelį ir sultingas lizdo.

auginimas

Speciali priežiūra, šis augalas nereikalauja. Standartiniai agrotechnikos priemonės turi būti atliktas. Pirmiausia tai yra atsipalaidavimo dirvožemio. augalų šaknys yra labai ilgas ir šakotas, todėl prieš sodinant, kasti gerai ir giliai dirvą. Antrasis etapas - piktžolių. Parazitiniai augalai bus trukdyti visapusiškai plėtoti kultūrą. Laistymo Paprastieji turi būti įgyvendinamos kaip reikia. Perteklius augalo nemėgsta drėgmę, bet taip pat džiovinimo dirvožemio, per, neturėtų būti leidžiama. Mangold - tai photophilous augalas, todėl geriau sodinti į gerai apšviestose vietose. Optimali temperatūra nuo -25 laipsnių auginti, tačiau tai daržovių nesunku toleruoti karštį. Mangoldai pat ribojasi su morkos, salotos, svogūnų ir kopūstų. Tai nėra patartina sodinti ją šalia špinatais.

nuėmimas

Pirmieji vaisiai jų darbą bus pasirengusi 30 dienų po pasodinimo. Kuo didesnis supjaustyti lapai su rozetėmis, storesnis jie auga. Paprastai rinkti didelius lapus. 7-8 dienų, maži lapai auga ir padaryti kitą derlių. Dėl vieno krūmo vienu metu gali būti sumažintas apie 25% lapų. Jie yra ant lizdo išorėje esant maždaug tris centimetrus aukščio. Svarbiausia - jis neturi pažeisti išleidimo centras, augančią tašką. Manoma, kad jei špinatai auginti tamsoje, jo lapai yra labiau švelnus. Rudenį galite palikti augalą į žemę, nes ji nebijo šalčio. Bet jei tikimasi stiprių šalčių, tai geriausia kasti šaknis, palaidoti juos į dėžutę su smėliu ir įdėti į rūsį. Paprastieji - dvejus metus augalas. Antraisiais metais augalas bus sukurti gėlės ir sėklas. Populiariausi veislės - Špinatai, Scarlet, Krasnochereshkovy, Belovinka.

Mangoldai maisto ruošimui

Kaip naudojama mangoldai? Veislių šio augalo sėkmingai naudojamas maistui, kaip jos pagrindinė funkcija - yra daug maistinių medžiagų buvimą. Ji dedama į salotas, konservuoti, naudojamas maisto ruošimui sriuba ir įdaryti kopūstai. Storio stiebeliai šio daržovių konservų, kaitinti, keptas duonos trupiniais. Maisto gaminimas augalus - tai specialus procesas. Pirmasis vandens po virinimo reikia sujungti, nes jis surenka apie 50% nitratų. Po virimo daržovių į naują vandens. Paprastieji salotos gerai dera ne tik su kitomis daržovėmis, taip pat ir su skirtingų tipų mėsos ir sūrio.