Amino rūgštys: biochemija, klasifikacija

Už visą veiklą žmogaus kūno, scenos visas funkcijas jums reikia valgyti maistą, kuriame gausu baltymų, riebalų, angliavandenių. Baltymai ir baltymų yra komponentai ląstelės, todėl žmogus turi baltymų maisto produktų. Kas yra amino rūgštys? Šių junginių biochemija - svarbus klausimas, kuris vertas išsamiai apsvarstyti ir tyrimą.

ypač amino rūgštys

Šie junginiai, būtinos baltymų molekulių sintezės. Pobūdžio, yra daugiau nei šimtą penkiasdešimt skirtingų amino rūgščių, bet ne visi iš jų yra būtinos žmogaus organizmui. Ką mes turime yra amino rūgštis? Biochemija 20 iš šių junginių buvo tiriamas detaliai šalies ir užsienio mokslininkų. Buvo nustatyta, kad dvylika iš jų gali būti sintetinamas žmogaus organizme, ir tik aštuoni amino rūgščių reikia gauti iš maisto.

klasifikacija

Apsvarstykite kai kuriuos iš amino rūgščių. Biochemija, skaičiuojant šias klasifikacijos organinių junginių apima iš trijų pagrindinių grupių atskyrimą:

• svarbu kilęs iš maisto. Tokios medžiagos negali būti susintetinti per žmogaus kūną;
• Sukeisti suformuotą korpuse, mažėja į jį, kartu su baltymų maisto;
• Sukeisti įprastiniu būdu pagamintas iš eterinių junginių.

pagrindiniai savybės

Kas yra fizikinės ir cheminės savybės yra amino rūgštys? Šių junginių biochemija suteikia savo pagrindinių savybių idėja. Amino rūgštys turi aukštą lydymosi taškus, puikiai tirpių vandenyje, turi kristalinę formą.

Ką dar pasižymi amino rūgščių? Biochemija formulė juos nurodyti anglies molekulių, turinčių optinio aktyvumo buvimą.

cheminės savybės

Jų interesas yra biochemija. Aminorūgštys - pagrindinis struktūra peptidų. Ji yra derinant kelias aminorūgščių liekanos vieną tiesinį struktūros yra baltymo, molekulės sintezė. Kai naudojamas žmogaus glicino miltelių arba tablečių, greitai ir lengvai įsiskverbti į organinės medžiagos kiekis kraujyje. Jų interesas yra biochemija. Amino rūgštys, baltymai, angliavandeniai, riebalai - medžiagos, kurios yra būtinos už gyvo organizmo funkcionavimui. Kai jie atsiranda didelis trūkumas liga.

Amino rūgštys yra amfoterinių junginiai, pasižymintys dvigubą chemines savybes.

Biologinis reikšmė

Šis azoto turinčių junginių, atsakingų už baltymų molekulių sintezės į žmogaus kūną klasės. Atsižvelgiant į deficito atveju, esama rimtų problemų su nervų sistema. Ką dar svarbu, kad organizmas amino rūgščių? Biochemijos šiuos amfoterines junginius paaiškina jų reikšmę glikogeno sintezės kepenyse. Jos nepakanka suma veda prie rimtų ligų. Tarp pagrindinių priežasčių, dėl 20 amino rūgščių trūkumas, gydytojai vadinamas valgymo sutrikimų, piktnaudžiavimo alkoholinius gėrimus, sisteminius streso situacijas. Siekiant išvengti išeikvojimas kūno (kad būtų išvengta baltymų trūkumas), turite įtraukti maisto pieno, mėsos, sojos produktų.

dvilypumas savybės

Kokias funkcijas turi aminorūgšties? Biochemijos šiuos junginius dėl to, kad dviejų funkcinių grupių molekulių buvimą. Šie cheminiai junginiai turi karboksilo (rūgšties) COOH grupę, taip pat yra aminų. Tokie struktūriniai ypatumai paaiškinti savo chemines savybes.

Panašumas su organinėmis ir neorganinėmis rūgštimis parodyta reakcijų, kuriose yra aktyvių metalų, pagrindinių oksidų, bazių, druskų silpnų rūgščių. Toliau amino rūgštys yra galintis patekti į cheminės reakcijos su alkoholiais, kad sudarytų esteriai. Iš amino grupės buvimas paaiškina jų sąveikos su donoro-akceptoriaus mechanizmo komunikacijos rūgščių.

Klasifikavimas ir nomenklatūra

Priklausomai nuo iš karboksilo grupių buvimo vietos gali padalinti šiuos organinių junginių, alfa, beta, amino rūgščių. Anglies, kurios numeracija atomų, kur anglies prasideda po rūgšties grupėje.

Organinės chemijos izoliuotas amino rūgštis pagal funkcinių grupių grupės, numeris: pagrindinių neutralių, rūgštine.

Priklausomai nuo angliavandenilio radikalus paprastai klasifikuojamos visos amino rūgščių dėl riebiųjų (alifatinių) heterociklilo aromatinių ir sieros turinčių junginių pobūdžio. Kaip, pavyzdžiui, aromatinės aminorūgšties gali būti atstovaujama 2 aminobenzenkarboksirūgštimi.

Pagal sistemingai nomenklatūra pagal šio organinių junginių figūra klasės pavadinimo nurodyti prie amino grupės poziciją, tada pridėti anglies grandinės, kuri apima karboksilo grupę vardą. Graikų abėcėlė yra naudojamas tuo atveju, amino rūgštis bus pavadintas pagal trivialus nomenklatūrą.

Kai molekulė yra dvi funkcines (amino), pavadinimo nurodant prefiksas, panaudotas: diamino-, triamino-. Už daugiaprotoninių amino rūgščių pavadinimo įtraukta į triolio rūgštimi arba diolio.

Funkcijos izomerai ir gamybos amino rūgščių

Atsižvelgiant į specifiškumą cheminę struktūrą šios organinių medžiagų klasės atstovų, nustatyti keletą tipų izomerizmas. Panašiai, karboksirūgščių šių junginių amfoterinių, yra izomerai, kurių anglies skeletu.

Taip pat gali padaryti izomerus su kitu išdėstymas amino funkcionalumą. Interesų yra optinis izomeras klasės, kuri leidžia paaiškinti jų biologinę reikšmę gyviems organizmams.

Kaip žaliava nailono sintezės pirmenybę aminokaprono rūgšties. Hidrolizės būdu galima gauti 25 amino rūgščių. Yra tam tikrų problemų, susijusių su atskyrimo susidariusio mišinio amfoterinių junginių. Be to, baltymų molekulių hidrolizės gali būti susintetinti reaguojant amino rūgščių, reaguojant galogenhzameschennyh Gel-Volhard-Zelinsky.

Amino rūgštys suformuota per procesų hidrolizės baltymų , priklausančių kad į maisto produktus. Šios medžiagos yra statybiniai blokai, kuri atsiranda dėl to, kad augalinės ir gyvulinės kilmės baltymų, prisotinimo kūno pagrindinių komponentų visiško jo gyvenimo derinimą.

Pavyzdžiui, tuo atveju, sunkus išsekimas, kurį sukelia sunkiųjų operacijos, pacientas priskiriamas specialios normos amino rūgščių. Su glutamo rūgšties atliktas nervų ligoms gydyti, skrandžio opos, būtini naudoti histidino. Žemės ūkio, amino rūgštis, naudojama kaip viršų padažu gyvūnams skatinti jų augimą ir vystymąsi.

išvada

Amino rūgštys yra amfoterinio organiniai junginiai vaidina svarbų vaidmenį žmogaus ir gyvūnų atliekų. Jei nepakankamais kiekiais vienos iš esminių amino rūgščių, yra rimtų sveikatos problemų. Pilnas baltymų dieta yra ypač svarbu paauglystėje, taip pat tiems, kurie kenčia nuolatinį fizinį aktyvumą, aktyviai užsiima sportu.